南京市溧水区市场监管局开展小餐饮单位专项整治工作

中国食品安全网讯（童羽欣 记者李黎）为规范溧水区小餐饮单位经营行为，打造放心消费、安全经营行业环境，近日，南京市溧水区市场监管局联合三产办、安监站、城管中队、环保办、村镇办等小餐饮整治各成员单位，全面开展小餐饮单位专项整治工作。

按照专项整治工作要求，各镇（街）联合检查组对辖区内小餐饮单位进行全覆盖排查，并将检查情况逐一详细登记。检查过程中，工作人员主要关注许可证照，采购索票索证，环境卫生，明码标价，废油、油烟、污水处理及垃圾分类回收等，并聚焦食品安全与消防安全情况，包括餐饮器具是否按程序要求消毒，是否存在电线私拉乱接问题，燃气管道与液化气瓶使用、管理是否规范，烟雾感应器、灭火器等消防设施是否齐全且设置合理，全面排查潜在安全隐患，预先消除事故风险。

截至目前，工作人员已检查共 1165户小餐饮单位，将所有经营户基本情况和安全隐患记录在册。对在排查登记过程中发现的安全隐患，能当场整改的，工作人员指导经营者立行立改，消除隐患，不能当场整改的，限期整改闭环，确保整治工作取得实效，切实改善全区小餐饮单位经营环境与安全水平。

下一步，该局将继续协同其他单位推进拉网式排查，全方位整治，并按照“条块结合、属地管理”和“疏堵结合、分类监管、综合治理”的原则，采取集中整治与长效巩固相结合、依法治理与科学疏导相结合、示范引领与社会参与相结合的方式，持续深化小餐饮行业监管，不断提升全区食品安全、人居环境、消防安全治理水平。