绍兴柯桥区柯桥街道开展扎啤食品安全专项执法行动

中国食品安全网讯 （记者 王正心） 时值炎夏，来杯清凉的扎啤是不少人喜爱的消闲方式，尤其是烧烤店、夜宵店、酒吧等餐饮店扎啤的需求量日渐增加，但有部分商家为提高利润，违法使用工业二氧化碳代替食品添加剂二氧化碳制作扎啤，这一行为严重损害了消费者的合法权益，危害了消费者的身体健康。为了早发现早处理此类违法行为，近期绍兴柯桥区柯桥街道开展扎啤食品安全专项执法行动。

柯桥街道开展扎啤食品安全专项执法行动

在专项行动中，柯桥街道相关部门针对销售扎啤的餐饮店，仔细检查扎啤的全套设备，重点查看二氧化碳气瓶是否张贴有食品添加剂二氧化碳的标识及相关进货凭证，掌握扎啤的进货渠道；针对扎啤经销商，重点查看扎啤和二氧化碳气瓶的标签标识是否规范以及库存情况、进销情况，以便逐级追溯源头。对扎啤经营户，执法人员严肃告知使用工业二氧化碳替代食品添加剂二氧化碳的危害以及将面临的处罚，告诫其必须坚决抵制该违法行为，严格落实好主体责任。

此次行动覆盖了辖区所有扎啤生产销售单位，经检查未发现使用工业二氧化碳，亦未发现违规使用工业二氧化碳替代食品添加剂二氧化碳的行为。