浙江德清县打造校园营养食堂守护师生“舌尖上的营养”

中国食品安全网讯 （记者戴正聪） 校园食品安全与营养健康事关师生身体健康，关乎千万家庭幸福。学校食品营养健康引发的社会关注不断增加，守住校园食品安全底线、守护师生“舌尖上的营养”，成为保障师生身体健康、提升现代学校治理水平的重要课题。今年以来，湖州市德清县教育局进一步加强“营养食堂”建设工作，进一步提升食品营养健康意识。

孩子们亲身体验感知食物

精准服务师生，打造“营养食堂”。辖区学校食堂积极开发学生营养餐菜谱，根据学生不同年龄阶段和特点，充分挖掘本地饮食资源，提供科学营养、成本合理的菜单。探索为体弱儿童、过敏儿童、肥胖儿童制定特别食谱，并请厨师另开小灶，根据孩子的体质作相应的调整。在全国学生营养日，德清县乾元镇第二幼儿园家长开展了“520营养餐，晒出我的餐盘”系列活动。活动邀请了家长和幼儿共同探讨并制定食谱，再根据食谱进行采购、制作、品尝，充分展示家长的厨艺和合理膳食在实际生活中的应用，拓宽了家长的全民营养意识，孩子们通过亲身体验感知食物，了解食物，并做到珍惜食物。通过此次活动提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，为孩子们的健康成长打下了扎实的基础。

下一步，德清县教育局将坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实提高食品安全监管水平和能力，努力打造“让师生满意、让家长放心、让社会认可”的校园营养食堂。