柳州螺蛳粉产业学院又出新产品

近日，柳州螺蛳粉产业学院与广西中柳食品科技有限公司携手联名推出“庆祝款”柳州螺蛳粉，这也是继去年11月双方联名“黑板款”螺蛳粉发布后，又一校企合作的力作。

据了解，此次推出的“庆祝款”螺蛳粉对被誉为“螺蛳粉灵魂”的酸笋进行全新升级，特选古法泡制的老坛酸笋，口感更为醇厚，从而让粉的味道层次感更丰富。“庆祝款”柳州螺蛳粉外包装来自于柳州职业技术学院老师们的匠心设计。设计者将柳州的山水融入设计之中，以柳州的代表性景观花——紫荆花、三角梅、杜鹃花作为背景，3个身着民族服饰的卡通人物，分别冠以竹笋妹、螺蛳妹、腐竹妹之名，对应螺蛳粉里的重要食材。

据了解，柳州职业技术学院创办柳州螺蛳粉产业学院以来，在产品研发、人才培养、技术攻关等方面，积极为螺蛳粉产业高质量发展赋能。截至目前，柳州螺蛳粉产业学院增加辅修专业数7个、辅修开班数7个，开班人数322人；订单班1个，对口培养学生约16人，共培养338人。与此同时，柳州螺蛳粉产业学院积极开展与螺蛳粉产业相关的社会培训，培训近300人。（谢永辉）