智慧防伪科技为青少年儿童食品用品安全健康保驾护航

中国食品安全网讯（记者彭东海）打开手机微信扫描防伪标签上的二维码，触动界面，输入一串密码，简单三步，就可以一目了然的查询到您购买的青少年儿童食品、用品的溯源地、产品分类、生产流程、认证信息、安全标准等数据。如此轻松的操作是不是让您心里踏实，心花怒放？令人惊喜的是，这项智慧防伪科技很快就会在百姓的手机APP中实现，它就是中国青少年儿童健康安全食品管理委员会开发研制的青少年儿童食品用品安全防伪标识和溯源系统。

青少年儿童食品用品安全防伪标识和溯源系统 图片来源：中国青少年儿童健康安全食品管理委员会

这是记者在9月17日，由中国青少年儿童健康安全食品管理委员会主办的中国青少年儿童食品用品安全健康工作座谈会上了解到的最新信息。

中国青少年儿童食品用品安全健康工作座谈会 图片来源：中国青少年儿童健康安全食品管理委员会

主办方中国青少年儿童健康安全食品管理委员会执行主任兼秘书长许主任表示：我国有4亿多青少年儿童，他们的食品用品安全关系到国家的未来、民族的希望。

因此，中国青少年儿童健康安全食品管理委员会不遗余力的研究制定青少年儿童健康营养安全标准标识工作，做好防伪、防假，设立校园食品安全追溯系统，通过统一标识来提高青少年儿童食用品的安全高度；建立权威有效的青少年儿童食用品安全供应链的监管体系；以出版供应链目录或组成招标的形式，选拔一批优质的供应商，进入监管系统，由国家信息中心进入大数据，进行质量监管、追溯，把菜篮子工程与校园团餐、中央厨房形成联合体，应用高科技、新方法为公安和行政主管部门提供侦查和技术手段。通过市场监管与青少年儿童健康安全食品管理委员会广泛宣传，为青少年儿童食用品筑起一道防火墙。

记者获悉，本次座谈会围绕着“打防并举 联合行动 切实保障健康安全”这个主题，邀请了来自公安部门、安防协会的技术专家、法治媒体领域的专业人士以及国家信息中心、中健平安认证中心、中国校园团餐联盟、北京菜篮子集团、金达伟业（北京）企业管理有限公司、中国科学院中科普惠科技发展有限公司以及中国航天系统科学与工程研究院航天工程咨询中心等单位的相关业内人士参与座谈，分享他们对青少年儿童食品用品安全健康发展的意见与建议，为守护青少年儿童身心健康献计献策。

研讨会的议题从八项内容展开：一是请公安部门的专家们介绍当前食品安全形势；二是请防伪专家讲述防伪技术在保护食品安全中的作用；三是倡议建立校园食堂、校园食品安全检验检测认证体系；四是倡议建立有机无抗优质的青少年儿童食品用品防伪追溯体系；五是研讨青少年儿童食品用品形状和外包装标识问题；六是研讨新技术应用，为公安部门进行食品用品安全侦察助力；七是倡议青少食品用品安全管理单位与公安食药侦查部门共建食品用品安全监查网；八是号召各方参与共同开展青少年儿童食品用品安全健康公益宣传活动。

现场来自公安部门、安防协会的专家们从当前食品用品安全保护面临的形势；假冒伪劣食品用品犯罪的特点进行案例分析；同时倡议用防伪技术为防范假冒伪劣产品进入市场筑起一道“防火墙”和用防伪技术为公安机关破案提供证据。

来自中国生物医药技术协会膳食纤维技术分会的专家陈晓强从膳食纤维作为人体健康最基本的营养素，对人体健康的意义以及如何增加青少年儿童膳食纤维的摄入量达到营养平衡，用高纤食品为青少年儿童营养与健康助力做了科普。

中健平安认证中心主任郑浩彬谈到开展青少年儿童食品用品安全检测认证是青少年儿童食品用品安全体系和校园食品用品安全的一种责任和基本要求，特别是中国青少年儿童健康安全食品管理委员会正在开发研制的防伪标识和溯源系统，可以让家长和青少年儿童对产品一目了然，增加识别能力，减少他们在食品用品选择中的盲目性。

来自国家信息中心大数据领域的专家宁伟表示，要发挥大数据平台统筹数据资源的优势，建立可靠完善的数据模型，打造出一个以区块链为核心数字化的健康卫生、营养均衡的青少年儿童食品用品安全体系。

中国青少年儿童健康安全食品管理委员会企业服务中心主任赵传玲在座谈会上分享的内容是：为保障青少年儿童健康安全食品供应体系高质量运行，促进供给侧稳健发展，委员会目前正着手联合头部新能源产业集团与各地县人民政府，以让“五星红旗下成长的孩子同沐阳光、共享温暖，用科技点亮未来”为目标开展共建。

一是由县政府向委员会推荐优质地方农产品、食品及供应商，委员会对专供基地和供应体系进行认证后，由企业服务中心、供应链平台及“中国青少年儿童健康成长关爱卡APP”作为优选品类面向全国青少年儿童推送，实现点对点良性互动。

二是为培养孩子们“科技报国”的信念，践行国家“双碳政策”，共建绿色智慧校园，由具有高度社会责任感的头部新能源产业集团在适合的校园屋顶建设“分布式光伏、微风发电、空气热动能转换”等绿色能源项目，并在“智能微电网控制中心”的基础上进行升级，建设成可供学生观摩实践的科技体验馆，实现孩子与高科技生产力的零距离感知和应用。

中国青少年儿童健康安全食品管理委员会副主任胡学砚介绍了中国青少年儿童专项救助基金设立的目的和意义以及筹备情况和未来开展公益救助的方向。

最后中国青少年儿童健康安全食品管理委员会主任郝锐在总结发言中呼吁：希望社会上更多的有识之士加入到关爱青少年儿童食品用品安全健康、身心健康的行列中，大家合力使我国青少年儿童吃的更安全，用的更放心，为祖国下一代建立起一道绿色安全的屏障。

民以食为天，食以安为先。加强青少年儿童食用品安全教育，保障青少年儿童食用品的安全健康，是一个充满困难与挑战的巨大工程，也是中国青少年儿童健康安全食品管理委员会肩负的责任和使命。自今年7月21日中国青少年儿童健康成长关爱卡样卡与公众见面以来，中国青少年儿童健康安全食品管理委员会夜以继日不断推动中国青少年儿童健康成长关爱卡正式发行。

本次研讨会展示的中国青少年儿童食品用品安全防伪标识和溯源系统就是关爱卡的重要组成部分，关爱卡团队目前积极用自己的专业力量完善这张集青少年儿童的成长发育、思想健康、心理健康、身体健康、食品健康营养安全、疾病预防、防走失、防拐卖、红色教育、体育运动、法律知识和社会责任为一体的智能卡。据悉，中国青少年儿童健康成长关爱卡预计今年十月底正式推出，在吉林、山东、广东等地试点后，面向全国推广。