确保人民群众“舌尖上的安全” 需构建社会共治格局

中国食品安全网（记者牛安春）党中央、国务院高度重视食品安全，各级政府也不断加强食品安全监管工作，但食品安全事件还时有发生，除了商家自身原因外，监管难度之大也是关键因素。食品产业链长，从生产到加工、从原料到包装、从运输到销售等环节，涉及多个部门，需要多方联动凝聚监管合力，才能共同守护大家“舌尖上的安全”。

凝聚监管合力需要走社会共治之路，而社会共治顾名思义就是要调动社会各方力量，包括政府、食品生产经营者、行业协会、媒体、消费者等多方力量共同参与食品安全工作，形成食品安全社会共管共治共担的格局。

企业是产品生产及市场竞争的主体，是产品质量安全的第一责任人，要牢固树立安全第一、诚信为本、诚信立身的责任意识，严格落实主体责任，依法合规经营；政府部门要以监管为引领，推动食品安全共建共治共享，要切实提高食品安全监管水平和能力，大力推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，形成“技防”代替“人防”、“线上+线下”监管形式，同时要定期组织农业、公安和卫健等部门开展食品安全联合检查，及时排除食品安全隐患，常态化开展严厉打击食品生产经营违法行为专项整治行动，加大打击处罚力度，提升违法成本，在全行业形成警示震慑作用，将企业公信力纳入质量可追溯平台予以监督，让无良商家“痛到不敢再犯”，倒逼企业自觉遵纪守法；媒体要对各责任主体实行社会舆论监督，同时，媒体也要做好食安科普宣传，法律法规解读。

守护消费者“舌尖上的安全”，也需要广大人民群众共同努力。作为消费者，要提高食品安全意识，学好用好相关法律法规，增强维权意识，遇到食品安全问题时，用法律武器积极维护自己的合法权益。

强化生产企业食品安全主体责任、政府安全监管责任、全民安全消费意识以及社会监督意识，就是为了营造食品安全社会共建共治共享新格局，提升人民安全感、获得感、幸福感。（作者为中国食品安全报社副社长）