把好“舌尖”上的安全关 外卖配送人员积极响应

新型冠状病毒主要通过呼吸道飞沫和近距离接触实现“人与人”之间传播，防控新冠肺炎疫情的一项重要措施就是人群不聚集、不扎堆。为响应青岛市关于疫情防控的要求和号召，餐饮企业积极开展外卖送餐服务，为上班族及坚守在一线的社区工作者送上热餐。对此，市疾控中心专家提醒，外卖配送从业人员流动性强、接触面广，更要熟知防疫要求，增强个人防护意识，熟悉应急处置流程，主动配合疫情防控工作。

市疾控中心提醒，岗前防护准备方面，外卖配送从业人员所在单位要做好消毒设备、消毒用品、口罩、手套、洗手液等防疫物资储备，保障员工每日防护所需。外卖配送从业人员要做好自我健康管理，每日登记员工健康状况，测量体温，如身体不适要及时就医。还要知悉防疫要求，熟悉应急处置流程，要及时了解外卖配送区域的疫情风险等级。

业务配送、分发环节，要做好外卖运送工具的清洁消毒，应当保持餐饮外卖配送箱的清洁消毒，避免餐食遗撒，提倡增加清洁消毒频次。外卖配送从业人员在取外卖以及装运过程中，应当佩戴口罩、手套。口罩或手套弄湿或弄脏后，应当及时更换。餐饮外卖配送过程中，提倡将直接入口食品和非直接入口食品、需低温保存的食品和热食品，使用洁净的容器或者独立包装进行分隔。在配送汤汁类外卖或生鲜类食品过程中，要提前与收件人电话联系，确定交接方式，减少滞留时间。在运送时要注意是否有液体渗漏，如有液体渗漏，要及时更换外卖外包装，并对运送工具进行清洁消毒。其间，尽量减少直接用手接触楼梯扶手、电梯按钮、门把手等公共设备和设施表面，及时做好手卫生。

要强化外卖配送过程中个人防护意识，外卖配送从业人员要注意个人卫生习惯，加强手卫生，避免用未清洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡等。在与顾客签收外卖过程中，要佩戴口罩、手套，减少直接接触，交谈时至少保持1米以上的社交距离。提倡采用非接触方式配送外卖，外卖配送应当在与顾客协商同意的情况下，尽量采取无接触配送方式，减少人员接触。（王世锋）