国内婴幼儿食品行业飞速发展，如何为婴儿选择辅食

中国食品安全网讯（邱良晶）如果说“顺利生娃”是每一位妈妈的第一道难关，那么，“怎么喂娃”就是新手妈妈要面临的第二道坎，而且这道坎可能长达三年之久。

95后妈妈田盈从宝宝6个月时开始焦虑，现在孩子3岁半，依然没有缓和。成为育儿博主后，认识了很多80后、90后妈妈，她发现，“没有哪个妈妈，是没有喂养焦虑的”。

起初是“辅食焦虑”，辅食指的是，婴幼儿阶段用于补充营养的辅助食品，常见的有米粉、面条、肉泥、蔬果泥等。“先添加什么后添加什么，有没有必要自制肉泥、猪肝粉，要不要选宝宝食用油、宝宝酱油，按照什么标准荤素搭配才能营养均衡……”这些都让田盈花了太多精力去研究。

辅食还没搞明白，妈妈们又开始“零食焦虑”，各平台上的零食花样繁多，都打出了宝宝零食的名头，但不同月龄的宝宝能吃什么零食，很少有人能讲清楚。

母婴营养品行业从业者邵秀表示，年轻一代爸妈有条件、也开始花更多时间和精力学习科学喂养，更舍得在辅食、零食上花钱，当然，对品质的要求更高、品类需求更加细分。

但品牌多了、选择多了、信息多了，很多妈妈挑选的时候更犯难了。90后二胎妈妈任苓功课做得越多，反而越焦虑，“网络上推荐辅食和零食产品的帖子不计其数，但说法五花八门，有的说，不是婴标(我国婴幼儿食品标准)的就不能给娃吃，有的说，不用只盯着婴标看，研究配料表最重要……”

有行业人士表示，2020年以来，国内婴幼儿食品行业飞速发展，但现行的婴标中只有三个适用于婴幼儿零辅食，因此不建议只以婴标作为选择依据，并呼吁行业尽快出台适应性更多的婴标。

新手妈妈们的喂养焦虑，快要得到缓解了吗?

陷入“辅食焦虑”的新手妈妈

像田盈这样厨艺不错的妈妈，“辅食焦虑症”的第一个表现是，纠结是自制还是买现成的。“是自己做手擀面还是吃粒粒面、蝴蝶面，果泥、肉泥、猪肝粉这些要不要自己做……”

在宝宝添加辅食的前两个月，她就提前在全网搜寻辅食教程和攻略，入手了各种做辅食的电器、锅具和大大小小的工具。宝宝一进6月龄，她一头扎进厨房，自制各种米糊、蔬果泥。

当宝宝1岁半时，田盈自制辅食、零食的热情基本消耗殆尽。“我花几个小时做的溶豆、泡芙，宝宝只知道扔，全家上阵做的肉松，宝宝很抵触，动物造型的小馒头最后没发酵起来。”

后来，再加上他们夫妻俩边带娃边工作，她很少再有时间自制，开始“摆烂”：能单独吃的就不做成糕点和肉肠，能不和面就不和面，能不搅馅就不搅馅，能买半成品的就买半成品。

当思路打开，田盈的“焦虑症”也好了一大半，“我把做辅食和零食的时间，用来陪娃看书、玩耍，一家人都开心”。

她的另一半“焦虑症”，更确切地说是“零辅食选择困难症”。

成为育儿博主后，田盈常常收到粉丝关于挑选零辅食的提问。不过。她坦言，自己很难给出专业解答，而自己比大多数妈妈更纠结，“因为宝宝在辅食添加时，有对芝麻和豆类过敏的历史，所以，每次挑选都要看包装是否标注过敏原，并询问客服”。

安全第一、营养第二，是妈妈们挑选零辅食时的基本原则。田盈注意到，大部分妈妈在生娃头两年有明显的喂养焦虑，有的妈妈从备孕阶段就开始学习喂养知识，阅读专业书籍;还有的妈妈为了搞清楚宝宝添加辅食的门道，准备考取营养师证书。

二胎妈妈任苓在零辅食方面的选择困难症只多不少。第一胎时，她形容夫妻俩“稀里糊涂就过来了”，没考虑过辅食添加顺序，选购零辅食也是跟风。这第二胎，她发现市面上辅食零食的选择更多了，品牌、类目都多了，从各种蔬果泥、肉泥、主食面点，到溶豆、泡芙，再到海苔、肉松，该怎么选，她实在一头雾水。

任苓在的几个育儿交流群里，年轻妈妈们都非常重视零辅食，讨论得热火朝天。“除了‘不同的月龄能吃什么零辅食’这种因人而异的问题，比如要根据孩子的牙齿发育情况和接受度而定外，怎么根据配料表挑选零辅食、购买“婴标”产品有必要吗，都很难统一意见”，任苓说。

邵秀告诉开菠萝财经，生命最初1000天的营养状况、身体和身心发育，对一个人的一生健康至关重要，这已经是全世界的共识，年轻一代父母更注重对孩子的科学喂养，趋势之一是，会选择丰富的辅食品类，让孩子获取的营养尽可能地全面和均衡，但怎么科学选择零辅食，很少有人能说得清楚。

“不知道怎么选择辅食、零食时，很多年轻妈妈会参考母婴博主的推荐，但问题是，母婴博主的说法也不一定对。”邵秀注意到，首先，即便是母婴博主，也很少提及“婴标”(即我国婴幼儿食品标准)，其次，很多提到“婴标”的，只是简单介绍某某品牌的某某产品符合“婴标”，以此为依据推荐产品，但缺乏系统地介绍。

年轻妈妈们的“辅食焦虑症”，最终落到“选择标准”上。

让新手妈妈陌生又头疼的“婴标”

对于“婴标”，开菠萝财经询问了多位80后、90后妈妈，大多数人的回答是，“没研究过”。个别做过这方面功课的妈妈表示，会在选购时注意包装标签上，有没有标注一串以“GB”开头的“神秘代码”，但并不了解其中的门道。

妈妈们很少有人能够分得清“婴标”，但与此同时，近两年，陆续有婴童食品品牌被曝出，有产品不符合婴标。

事实上，我国婴童食品可依从的国家标准，也就是“婴标”，一共有7个，都是针对某些特定食品的国家强制标准。

与其他执行《食品安全国家标准》的产品相比，执行“婴标”的产品在工艺生产、安全卫生、营养强化等方面，有更严格的要求。相比于行业标准，“婴标”产品在部分规定的检测限值和使用范围上更加严苛。例如，婴标会对重金属、沙门氏菌、黄曲霉毒素含量等进行检测;会强制添加钙铁锌、维生素A、维生素B1、维生素D等营养物质。一句话总结，“婴标”产品更安全卫生。

可以看到，婴幼儿配方食品和零辅食有婴标，但适用于零辅食的只有三个，分别是GB10769婴幼儿谷类辅助食品、GB10770婴幼儿罐装辅助食品和GB22570辅食营养补充品通用标准。

需要补充的是，对于大月龄的儿童，目前只有通用要求和消费指南。

据一位婴童高级营养师介绍，一个是，由中国副食流通协会制定的团体标准《儿童零食通用要求(TCFCA0015-2020)》，适用于3-12岁儿童;另一个是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编制的《中国儿童青少年零食消费指南(2018)》，针对2-12岁儿童。

结论是，例如肉肠、肉松、辅食油、奶酪、海苔、坚果等诸多品类，没有现行婴标可依从。而市面上几乎所有婴童食品品牌，又都涉及上述品类。也就是说，几乎所有婴童食品品牌，都有非婴标产品。

换言之，单一用是否符合婴标来评判一个婴童食品品牌，已经不适应于快速崛起的国内婴幼儿辅食市场了。

“1岁以前的宝宝，首选符合婴标的产品”，邵秀告诉开菠萝财经。而随着宝宝长大，所需的零辅食种类更丰富，面对没有婴标的宝宝食品，又该怎么选?

他的答案是“看配料表和营养成分”。看配料表是否简单干净，营养成分是否满足所需，原则是少添加糖、盐，不含反式脂肪酸，不含人工添加剂，挑选时注重选择大品牌。

邵秀提醒道，父母还可以参照最新版《中国居民膳食指南》，观察孩子的牙齿、感知觉等，来评判辅食添加量，并参考各年龄段对主要营养素的摄入需求，调整搭配比例。

谁能缓解新手妈妈的喂养焦虑?

妈妈们的喂养焦虑，仅靠现行的婴标恐怕不能完全解决。这背后也折射出了国内婴幼儿零辅食市场的两面性。

一面是2020年以来国内婴童食品赛道崛起，国产品牌百花齐放。

2020年被称作婴童赛道元年，2021年被认为是婴童赛道的加速之年，而婴童消费里，最吸金的细分赛道一定有“零辅食”的位置。

婴童零辅食之所以浮出水面，和消费群体的意识转变以及市场增长有直接关系。根据易观千帆数据，中国母婴用户群体中，30岁以下人群占比达58.79%，90后成为中国母婴用户主力。而随着三孩政策全面放开，按照中国的人口规划目标，未来三年我国1-3岁婴幼儿预计将超过4500万人。

相比上一代，90后乃至95后父母科学喂养的意识增强，最利好国内品牌的一点在于，他们倾向于选择，更适合中国宝宝的中式零辅食。举个例子，欧美国家儿童受饮食习惯和经济水平等因素的影响，维生素A缺乏率相对较低，因此更强调补充维生素D，但中国宝宝需要同时补充维生素A和D。

投资了“秋田满满”的清流资本运营合伙人张贝妮曾在接受媒体时表示，过去国内儿童零辅食行业头部长期被进口品牌占据，中国妈妈买到的产品基本是针对欧美宝宝研发的果泥、米粉，可供选择的产品品类极少。

如今，我国在食品制造方面的供应链、生产工艺已经相对成熟，种种因素叠加下，国内儿童零辅食优先崛起。

当前国内市场的婴幼儿辅食品牌已超过500个，有不少“后浪”品牌享受到了市场增长带来的红利。自2020年起，头部电商平台大促期间的零辅食品类中，国内新锐品牌诸如秋田满满、英氏、小鹿蓝蓝等的销售成绩斐然，第二梯队的宝宝馋了、爷爷的农场、窝小芽、米小芽各有千秋。头部品牌普遍更注重产品品质和研发，扩展SKU，其中秋田满满全域在售“婴标”产品的SKU数量有194个。

国内婴童食品赛道的另一面，则是相较国外，行业起步较晚，相关标准的制定滞后于市场发展。

行业中做得最久的是来自美国的嘉宝，注册在英国、后来进入中国市场的小皮。绝大多数国内品牌还很年轻，做得最久的英氏刚入局辅食市场14年。

婴幼儿辅食在国内虽热，但市场渗透率还不高。数据显示，我国婴幼儿辅食的渗透率仅为25%，远低于发达国家的80%。这意味着，留给国产品牌的市场增长空间很大。机会在哪里，投资者就在哪里。不过，现阶段，公开融资的婴童零辅食品牌中，融资轮次多处于天使轮和A轮，整体处于发展早期，进入B轮的秋田满满已属于行业企业。

对于这个朝阳赛道，一位关注母婴赛道的投资人表示，伴随入局赛道的品牌增多，导致产品同质化、品质参差不齐的问题严重，最恶劣的是，一些生产企业没有婴幼儿食品生产资质，却打着“婴幼儿”的旗号误导消费者。而投资人做的最重要的事，就是持续支持行业里规矩的践行者，见证行业严谨发展。

背后行业标准的缺失，不容忽视。现行婴标，不足以解决新手妈妈的喂养焦虑，而婴幼儿零辅食也需要更完善的生产、质量等方面的标准，带动行业向更规范化、专业化的方向发展。

在更多的婴标推出之前，行业各方已经意识到这一问题，并着手提出可供参考的喂养方案。为了呼吁社会各界共同关注母婴营养和健康，秋田满满作为婴童营养全餐品牌，历时1年9个月，基于对全国超三千位妈妈的线下调研与三万位妈妈在线问卷，为中国妇幼保健协会组织儿科、儿童营养、儿童心理等多学科的专家共同编写《中国婴幼儿辅食精细化喂养指南(下称指南)》提供了一线宝妈对于婴幼儿养育的需求洞察。9月25日，临床实验、营养、儿保等领域的专家以及秋田满满参与了《指南》的专家研讨会，进一步研讨《指南》中的婴幼儿营养管理、科学分阶段喂养辅食。

《指南》是一份指导新手爸妈科学喂养的实操指南，从6月龄起分阶段的婴幼儿辅食添加，到6岁时形成真正的饮食过渡，此外，还包括主要营养素的补充原则，以及中国宝宝生长发育的参考标准。

对此，邵秀表示，《指南》的落地，既能引导年轻爸妈进一步提升对零辅食国货品牌的认可度，也对行业和企业有正向引导作用。更关键的是，在《指南》的带动下，行业或将有更适合当前母婴食品市场的标准出现，“至少，不会再让婴标事件，掣肘婴童食品品牌的发展”。