张召锋：老年营养健康的标准需要更高质量的研究

中国食品安全网讯（王奥力）北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授、北京市营养学会秘书长、中国营养学会老年营养分会委员张召锋，出席在北京召开的中国食品营养健康产业高质量发展大会并做专题研讨，就中老年营养健康服务、管理与研究分享了自己的观点。

张召锋表示，目前，中国的老龄化现象越来越严重。据调查统计，老年人慢性病达到92.6%，与慢性病相关的糖尿病、高血压、肥胖的问题也非常普遍。针对老年人的特点，需要制定一套适合老年人的管理方案。通过监测的数据，要找到老年人常见问题的营养服务、营养干预的路径，把路径梳理出来，未来可以应用到社区老年人的服务中去，跟社区的卫生服务人员和医生系统关联。

通过这样的路径，就可以更好的搭建这个体系，老年人同样需要营养，食物的多样化，未来做食品不能只是开发更多的营养产品、老年食品，更要对老年人的营养标准、食品标准做出合理的制定。

张召锋认为，老年人的体重和整个指标跟我们一般的成年人是不一样的，根据他们生活的状态、功能和预期寿命，老年人的BMI不像一般人群达到23.9就可以，而他们可以达到21-26.9，这是最适合他们的。因此老年人和孩子与年轻人是不一样的，我们要做大量的科学研究，找到证据。

今年是健康中国2030规划纲要贯彻实施的第六年，在健康与安全目标的指引下，中国老年人该如何更高质量有尊严的幸福生活，老年人群这个领域需要从科学研究到管理、服务，甚至到标准，需要我们共同努力来制定。