盐城市盐南高新区高位推动食安“守查保”专项行动

中国食品安全网讯（蒋晓鹏 卞永升 记者李黎）2022年以来，盐城市盐南高新区深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，积极实施食品安全战略，大力推动食品产业高质量发展。

坚持高位推动，凝聚工作合力。盐南高新区食安委印发了《全区食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案》《江苏省盐南高新区食品安全工作考核细则》等文件，定期召开工作部署会、形势分析会、风险会商会、督查通报会，压紧压实食品安全“守底线、查隐患、保安全”工作责任，形成“部门联动、区街互动、权责一致、齐抓共管”的工作格局。

注重规范提升，守牢食品安全。全面落实食品生产经营单位主体责任，督促指导食品生产经营者建立健全并有效实施食品安全管理制度。通过盐南高新区食安委统一部署，监管部门与街道村（居）联动，织密“网眼”，大力开展隐患排查整治。至目前已检查食品经营户4097户，检查覆盖率99.88%，发现问题8671个，问题处置率100%，立案查处食品案件101件，下线食品经营户50户次。开展食品抽检监测1800批次，不合格率1.72%，不合格食品处置率90%。

强化龙头带动，激活发展动能。大力开展母婴店、特殊食品经营店等诚信示范店创建活动，充分发挥示范引领作用。盐南高新区市场监管局靠前服务，主动帮扶非物质文化遗产传承单位、地方名产“伍佑醉螺”“伍佑糖麻花”生产企业合成昌公司，指导加工场所设计、建设，消除食品生产安全隐患。招引知名连锁品牌西贝、海底捞等落户盐南，培育本地格丽思、尚友等餐饮公司发展壮大，组织山芋腔、幸福来临等特大型餐饮公司申报市长质量奖，强化大型企业的龙头引领，激活食品安全发展动能。