北大荒完达山“高寒生态”奶业 助力国民营养新升级 做行业领航者

中国食品安全网讯（荆鹏鹏）8月28日，以“高寒生态，营养未来”为主题的第二届中国高寒生态奶业发展高峰论坛在北京隆重举行。本次论坛由中国高寒生态奶业科学研究院主办，中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国农垦乳业联盟、北大荒农垦集团有限公司协办，北大荒完达山乳业股份有限公司承办。相关领导，以及来自奶业、营养、土壤等领域的专家学者齐聚一堂，从多维度探讨乳业高质量发展新方向，为推动国民营养升级建言献策！ 

立足高寒生态，推动标准出台

“‘高寒生态、营养未来’是我们本次会议的主题，我们聚焦营养层面来谈中国奶业未来发展之路。”北大荒完达山乳业股份有限公司党委委员、副总经理王利接受《中国食品安全网》记者采访时表示。

他表示，牛奶中的蛋白成分是人体在代谢过程当中必不可的物质，特别是对人体的一些器官的组成，包括对细胞的代谢来说是必不可少的。所以我们提出高寒生态的概念，自身是有很多优势的。比如，在北大荒完达山高寒生态牧场生产的牛奶，它的污染性和添加剂使用量是很低的。

同时，在高寒生态奶提出之后，又出台了相关标准，特别是在奶源基地建设方面，这些举措都是有利于提高高寒生态奶在各方面的标准。又比如说我们从种植、到养殖再到加工等各个环节，这样通过产业链的加工，最终形成的牛奶有着非常好的营养价值。不仅提供了优质蛋白，同时还能提供非常好的优质钙源。

会议现场，农业农村部农垦局副局长程景民表示：“奶业发展，标准先行。2015年以来，农垦奶业积极推动建设乳业管理标准体系。特别是今年6月，由中国农垦乳业联盟发起，北大荒完达山乳业参与起草的团体标准《中国农垦高寒生态牧场通用要求 奶牛》，这标志着高寒地区奶牛养殖场的标准化建设和生产步入了新台阶。”

据了解，北大荒完达山乳业在高寒生态奶品类上已获得里程碑式的成果。黑沃系列、乳此新鲜巴氏奶以及今年全新推出的稚采A2婴幼儿配方奶粉新品深得消费者的喜爱，稚采A2婴幼儿配方奶粉采用“充分吸收”配方，带来超群的营养吸收效果。

在新消费时代下，大众对乳制品品质需求不断提升，作为率先提出“高寒生态奶”的乳业品牌，北大荒完达山乳业可以说是名副其实的“中国奶业全面振兴国家力量”，其对“高寒生态奶”概念的深耕以及产品布局，也将对行业产生启发、发挥标杆示范作用。

深耕高寒生态奶业获专家认可，做行业领航者

会议现场围绕“高寒生态、营养未来”各专家纷纷阐述自己的观点，并表述对北大荒完达山乳业“高寒生态奶”的高度认可。

原国家农业部副部长，高寒生态奶业科学研究院首席顾问刘成果，用五个“者”来描述农垦奶业在中国奶业发展中的贡献：“农垦奶业是新中国奶业奠基者，是中国奶牛育种先行者，国家学生饮用奶计划开拓者，是中国著名品牌的缔造者，是现代奶业的示范引领者。而北大荒完达山乳业作为中国农垦乳业的企业代表，始终奋进在中国奶业前进的道路上。”

中国工程院院士，中国农业大学动物科技学院教授李德发在会上强调：“聚焦高寒地区的奶牛规模养殖，将稀缺的自然资源转化为经济优势，将为高寒生态奶业的发展带来全新的能量和机遇。”

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清指出：“高寒生态论坛的持续举办对中国奶业发展具有深刻的现实和历史意义，北大荒完达山乳业定位高寒生态奶，打造独特的品牌优势，围绕健康、营养和绿色理念，占位大东北国家战略，连接北大荒中国粮仓、黄金奶源带和高寒生态等品味特征，打造出北大荒完达山乳业的中国品牌故事和北大荒集团的大东北奶业振兴故事。”

中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊表示：“乳制品和国民营养息息相关，对国民身体素质提升和健康中国的构建有积极作用。在国家政策引导和消费者消费需求转型升级的背景下，中国乳企亟需进行转型升级，走出一条中国乳业健康可持续发展之路。而北大荒完达山乳业结合黑龙江地域特点，开辟出来的‘高寒生态奶’全新赛道，无疑为行业提供了范本，起到了引领示范的作用。”

中国农科院成果转化局副局长，中国农垦乳业联盟主席冯艳秋表示：“为保障行业的持续发展，形成健康的良性循环。中国农垦乳业联盟联合乳企代表北大荒完达山乳业，共同起草了《中国农垦高寒生态牧场通用要求 奶牛》团体标准，此举进一步引领了高寒地区优质奶源基地的建设，填补了行业标准空白。未来，我们将继续携手完善行业标准化体系的建设，用高标准引领行业有序发展。”

北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理，北大荒完达山乳业股份有限公司党委书记、董事长王贵表示：“本届论坛以‘高寒生态，营养未来’为主题，汇集众智和众识，从多角度探讨高寒生态对中国国民营养升级的影响，对寻找中国奶业未来发展之路很有现实意义。北大荒完达山乳业将继续以高寒生态奶为主要抓手，打造优质奶源基地，为中国乳业的高质量发展贡献自己的力量。” 

倡导国民营养健康，北大荒完达山乳业助推中国国民营养新升级

奶业是健康中国、强壮民族的重要产业。在大健康产业不断迭代的今天，大众健康市场已无法满足消费者的“个体化”、“差异化”需求，北大荒完达山乳业作为乳品行业国家队，积极承担央企的社会责任与担当，已开始精准营养布局。而精准营养研究是一项系统性、复杂的工程，需要联合大健康产业上游和下游，横向联合科研院所共同发力。

北大荒完达山乳业作为民族乳业的杰出代表，如何助推中国国民营养升级？对此，接受《中国食品安全网》记者采访时，独立乳业分析师宋亮分析了自己的观点他表示：“国民营养升级其实有两个方面，一个方面是在解决安全问题以后，去解决品质化问题，同时我们要解决自给率的问题。第二个方面，从营养的结构上，其实在会上也提到过，我们这些年一直在解决基础营养，向专业营养发展。在专业营养这个方向，我们现在除了婴幼儿配方奶粉形成了完备的生产体系、技术体系和完整的法律法规之外，我们其他相关产品的领域还不健全。我们要推进全家营养的发展，推进全家营养的这种精细化营养、精准营养的发展。”

再者，提到高寒生态，它是从大背景下、稀缺资源的角度，做出的预先布局。但实际上从技术和从产品角度来说，我们还有很多的路要走，企业还要做更深入的技术创新。特别是针对中国人不同年龄、不同人群的基础营养，以及未来在专业营养领域进行深入研究后，在产品上进行创新。

同时，随着国家相关的产品标准的推出，比如针对特殊人群早产儿、阿兹海默症，糖尿病，以及中年女性的焦躁、年轻人脱发，或者说早衰现象群体。针对这些特殊人群，研发一些营养产品，将是未来整个高附加值产业的表现。未来中国高附加值产业在推动国民营养升级进程中充当着极其重要的作用。就高附加值角度来说，首先第一个是本土的优势资源，我们要保证本土优质资源的高附加值性。其次，要通过技术创新，要让自己的企业或是品牌，能够真正主动地抓住中国专业营养未来的“主把手”。通过保障本土资源高附加值和进口资源补充作用，来推动中国国民营养从基础营养到高端专业营养的转变。

稳定优质的奶源优势，推动中国奶业持续健康发展

活动现场圆桌论坛环节，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利，农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长王加启，国家食物与营养咨询委员会委员、北京大学公共卫生学院教授马冠生，独立乳业分析师宋亮，江南大学教授、博士生导师王兴国，北大荒集团北京分公司党委书记、北大荒研究院党委书记、执行董事吴向东，北大荒完达山乳业股份有限公司党委委员、副总经理王庭柱多位领导、专家就圆桌论坛议题“高寒生态助推中国国民营养升级”进行了深入交流探讨，畅谈高寒生态环境作为稳定优质的奶源优势，对推动中国奶业持续健康发展的现实意义。

论坛嘉宾肯定了高寒生态对于提升国民营养的重要意义。在人民生活水平不断提升、营养健康意识不断增强的时代背景下，国民营养需求正逐步升级。北大荒完达山乳业发展高寒生态奶业，用科研助力高寒生态奶系列产品推陈出新，是符合时代发展潮流的正确选择。

李胜利教授就高寒生态牧场标准的制定，对我国全民营养提升的重要意义进行了重要讲话。他表示：“北大荒完达山乳业作为黑龙江农垦非常重要的D20乳企，在标准制定上起到了重要助推作用。高寒生态牧场标准从8个方面对牧场制定了管理规范，有助于在寒冷地区把奶牛从饲料、从源头组织好，为消费者提供高营养的乳制品。”

提到中国奶业的发展的历史，王加启表示：“农垦奶业做出了巨大贡献，无论是国民营养计划还是健康中国战略，奶业在战略目标的实现过程中都是不可或缺的产业。北大荒完达山乳业作为农垦奶业代表，深度挖掘高寒生态优势，做到了‘人无我有，人有我优’。”

马冠生在现场发表了自己的真知灼见，他表示：“营养是生命和健康的物质基础。从营养的角度来说，我们要做到食物的多样化，而奶类是其中非常重要的一种，因其本身营养比较全面，含有二十余种人体所需的营养素。基于此，北大荒完达山乳业加大了乳制品品类的创新，以满足不同人群的需要，并通过营养促进国民健康体质的提升。”

作为民族奶业的脊梁，北大荒完达山乳业依托“龙江沃土、黄金奶仓、生态北大荒”这一独一无二的生态资源，打造全民营养健康、构建健康中国的使命，用实力领跑高寒生态奶赛道，助推行业高质量发展。