北京市门头沟区多举措消除校园及周边食安风险隐患

2022-07-20 10:08:38来源:中国食品安全报编辑:黄威
摘要:门头沟区市场监管局持续对学校食堂、集体配餐企业和学校周边食品经营主体加强监督检查力度,保障学生饮食安全。

  

中国食品安全报讯(孙德明 毕贺申)为进一步强化校园及周边食品安全监管,督促各主体落实食品安全主体责任,门头沟区市场监管局强化对学校食堂、集体配餐企业和学校周边食品经营主体的监督检查力度,确保及时发现和查处违法违规行为,消除安全隐患,保障学生饮食安全。

排查隐患,强化学校食堂监管。对区内托幼机构及中小学食堂开展“全要素”食品安全大检查,重点查看管理制度、索证索票、环境卫生、原料贮存、清洗消毒、加工操作等各项内容。针对发现的地面不洁、物品未分区摆放等问题,已要求立行立改。

紧抓源头,强化集配企业监管。对集配企业开展食品安全专项检查,把握企业资质、人员管理、原料质量、食品留样、贮存加工、器具消毒、进销货台账等关键环节,查看企业是否均按照要求开展;并现场对该公司进购的农产品进行农残快速检测。相关执法人员提示企业强化食品安全主体责任意识,加强应急管理,如遇突发食品安全事故,要及时有效进行处置。

巩固提升,强化校园周边监管。对校园周边200米内食品销售经营者开展专项检查,要求各主体进一步落实食品安全主体责任,严格执行索证索票、进货查验等制度,保证食品购入渠道正规合法,产品可追溯。经营者须具有与其经营的品种、数量相适应的冷藏冷冻设备,并保持正常运转;尤其在夏季冷冻冷藏类食品的销售旺季,要加强设备维护。

截至目前,门头沟区市场监管局共出动60余人次,检查市场主体30余户次,抽检6批次,结果均为合格。下一步,门头沟区市场监管局将继续抓好校园及周边食品安全的监管工作,加大对经营主体的指导力度,力争从源头规避食品安全风险,为祖国的下一代筑起牢固的食品安全屏障。

热门推送