摘要：此次专项监测工作的完成，为初步了解了廊坊市中小学校食堂食品安全风险隐患情况、做好中小学校食堂食品安全保障工作起到了积极作用。
按照廊坊市卫健委转发河北省卫健委办公室关于印发《2021年中小学校内食堂食品安全风险专项监测方案的通知》要求，该市疾控中心积极安排落实，选取中国石油天然气管道局中学、廊坊市第八高级中学、永清县英图小学、安次区长城学校做为全市监测采样点，于4月中下旬及5月上中旬开展了监测工作。
永清县疾控中心、广阳区疾控中心和安次区疾控中心配合市疾控中心共同完成了样品采集工作。4个学校共采集食品样品86份，其中食品原材料54份，包括：食用油、玉米面、白面、蔬菜、鸡蛋、鸡肉、生畜肉、粉条共8种，检测项目涉及生物毒素、农药残留、兽药及禁用药物、食品添加剂等6大项，按照省监测方案要求分别送相应地市疾控中心和廊坊市疾控中心理化检验室进行检测；熟制米面和熟制菜品2批次32份，由廊坊市疾控中心微生物检验科对诺如病毒和金黄色葡萄球菌等常见致病菌进行检测。
目前，所有样品检测均已完成。廊坊市疾控中心将监测情况及时汇总上报省疾控中心，并对监测中发现的风险及时上报市卫生健康委，以便及时反馈市场监测部门开展风险食品的溯源和管控。
此次专项监测工作的开展，为初步了解了廊坊市中小学校食堂食品安全风险隐患情况、做好中小学校食堂食品安全保障工作起到了积极作用。（李红）
