浙江建德巧用“三步法”着力破解农村食品安全“四多”问题

中国食品安全网讯 （郑展高 记者戴正聪） 近日，建德市市场监管局根据平安暗访反馈的问题，全面剖析农村食品安全问题隐患，就农村食品安全投诉多、纠纷多、事故多、风险多的问题，采取“拉、推、打”三步工作法，雷霆出击，着力破解农村食品安全“四多”问题。截至目前，该局共检查287家食品生产销售单位，责令整改10起，立案2起，回头看78家。

检查教育同发力拉住“牛鼻子”。该局立足监管职能，注重教育普法，借助50余名食安办兼职人员和网格人员力量，按照“一格一员”，保持宣传走访的高压态势。一方面通过掌上执法系统按照辖区食品经营户分布、对外销售形式和经营性质制定食品安全专项检查计划，结合平安暗访检查项目清单，做到检查对象和项目全覆盖。另一方面“打包宣传”，将发放食品安全宣传资料、背诵食品安全口诀和执法人员现场指导等方式组合，真正做到检查一家教育一家。

内外导向同发力推向“上坡路”。做实基层监管文章，合理运用检查结果，将结果与监管强度挂钩、与社会评价绑定。每日汇总专项执法行动日常工作小结，及时在食品经营户工作群通报，引起经营户高度警觉，并结合食品经营者风险管理制度，调整各食品经营户食品安全风险，以此作为日常检查对象抽选的根据。借助乡镇、村社和农贸市场等重点场所的食品安全宣传阵地，以图文形式公示经查情况30余次，曝光情况恶劣者，鼓励情况良好者。

处罚整改同发力打到“要害处”。在检查过程中坚持依法依规严肃执法过程，既抓大又抓小，既处罚也整改。一方面对于违法行为存在明显且涉及行政处罚情况及时立案，第一时间固定案件证据、调查案件、行政处罚，以铁腕执法保持高压态势，坚决打赢农村食品安全卫生整治攻坚战。另一方面对于违法行为存在模糊且不直接涉及行政处罚强调“应整改尽整改”，明确整改时间，突出回头看，闭环处置，严肃违法整改行为。