摘要：糖就像烟草和酒精一样，具有成瘾性。过度的食用糖会对身体产生危害，增加多种患病风险，因此理智摄入糖分，远离“糖危害”是非常有必要的。
科技的快速发展，糖被应用到各种食品中。随着研究的深入，科学家发现，糖对人体的影响没有想象中那么简单。
研究人员发现糖就像烟草和酒精一样，可以让人上瘾，而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。研究人员通过动物实验证明糖瘾具有双重作用。一方面，糖分影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，越吃越多吃上瘾，肚子饱了都还想继续吃；另一方面，糖对体内激素产生影响，使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。
那么具体来看，糖对人体究竟有哪些危害呢？增加患心脏病风险。美国的研究者发现，儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。容易导致肥胖。糖摄入过多，会增加超重和肥胖的发生风险。容易骨质疏松。糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收，易导致骨质疏松。毁坏牙齿。其实饮用含糖饮料后，口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙菌斑。
除此以外，还会加重近视、引发痛风、导致糖尿病、造成营养不良等等。
面对这样的情况，我们应该怎样远离“糖危害”呢？
少喝饮料和果汁
大部分含糖饮料的糖含量都在8%-12%之间，存在高糖分的问题。以500mL的可乐为例，喝一瓶相当于摄入52.5g糖，已经远远超过了WHO所提倡的45g糖的限量。
少吃甜的零食
糖果、饼干、巧克力等零食里的含糖量都很高，商家在制作这些零食的时候，为了调整风味、防止变质，往往会加入大量的糖，这就很容易导致糖超标。
少吃重口味菜肴
为了增鲜和提色，在做红烧肉、鱼香肉丝、醋溜白菜等这些菜时，都会加入不少的糖。此外，番茄酱、烧烤汁等调味料本身含糖量也高，所以饮食要清淡，少做、少吃这类重口味食物。（据《科普时报》）
