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北京:必胜客两门店被曝光存食品安全问题 已立案调查

2022-07-22 10:07:23来源:北京晚报编辑:郑添元
摘要:日前,北京必胜客和谐广场店和魏公村店被曝光存在食材不按时废弃、将过期食材“化整为零”等食品安全问题,已停业整顿,并被立案调查。

  

7月21日,必胜客被曝光存在食品安全问题。目前,两家涉事门店已停业整顿,并被立案调查。记者走访发现,北京地区的其他门店仍在正常营业,但外卖平台出现退单。

曝光

烹炸用油长期不换

据媒体报道,今年6月下旬至7月上旬,记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店,发现后厨存在多种食品安全问题:餐厅管理人员篡改效期标签,食材不按时废弃;员工拆掉外包装,将过期食材“化整为零”;烹炸用油长期不更换,相关指标超标近一倍等。

事件发生后,不少消费者表示惊讶和失望。“一直觉得必胜客作为知名连锁餐饮品牌,食品安全应该比较令人放心,没想到有这么多问题。”市民小魏说。

“关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题,我公司高度重视,已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。”被曝出存在食品安全问题的当天,必胜客中国通过官方微博发声回应。

发酵

部分店铺出现外卖退单

截至今年3月底,必胜客已经在中国大陆600多个城市开设2600多家餐厅。有消费者表示,快速扩张不应牺牲对食品安全的要求。

记者走访发现,除了两家涉事门店闭店调查之外,其他门店目前仍在正常营业。昨晚6点,记者来到必胜客劲松店,店内靠窗的9组卡座中有5组已经间隔坐满,其余位置的餐位也空余不多。至于被曝光的食品安全问题,一名店员表示:“听说这件事了,不过我们店没有这种情况。”

部分必胜客店铺出现了外卖退单的现象。“午饭点了一个比萨,刚下完单就刷到这个热搜,接着就给外卖平台打电话退掉了。”海淀一名消费者说。记者从某外卖平台了解到,类似的退单情况不少,“基本都是看到新闻后顾客打电话来退的,我们也都及时协助餐厅处理了。”

调查

两门店停业整顿

针对媒体曝光,丰台区和海淀区市场监管局21日立即到涉事现场检查。

21日上午10时许,丰台区市场监管局执法人员来到位于和谐广场的必胜客餐厅,进行全系列检查。检查发现,后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋;洗消间脏乱,存有大量待清洗的餐具,地面油腻湿滑;食品库房还存放了个人衣物等非食品。执法人员委托第三方检测公司,对烹炸油、鸡腿、鸡翅、小龙虾、香肠等食品原材料进行了现场抽检,检测结果待出。

21日上午,海淀区市场监管局对必胜客魏公村店进行了检查,第一时间要求封存后厨原材料。执法人员查看了废油管理和原材料损耗管理情况,并对相应进销存记录进行检查。检查发现,该店对开封后食材自行加贴的有效期标签存在填写不规范等问题。有后厨员工将原料扔入垃圾桶被执法人员当场制止。执法人员委托第三方机构对后厨发现的原材料进行检测,并联合公安部门对相关后厨视频证据进行固化,目前案件正在调查中。

据悉,丰台、海淀市场监管局已部署对两区所有必胜客门店开展专项整治检查。后续将对检查中发现的问题严格依法依规进行处理。(杨天悦 胡子傲)

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