兰州市：2021年上半年食品抽检结果显示食用农产品农兽药残留超标问题仍严重

8月17日，记者从兰州市市场监管局获悉，兰州市市场监管局通报了2021年1-6月份食品抽检监测情况。截至6月30日，全市累计完成抽样任务已完成6944批次，完成检验任务4751批次，检出不合格（问题）食品61批次，不合格（问题）食品发现率为1.3%。完成食品快检筛查80698批次，合格80090批次，不合格608批次，不合格（问题）食品发现率为0.75%。

截至6月30日，累计完成抽样任务6944批次，完成检验任务4751批次，检出不合格（问题）食品61批次，不合格（问题）食品发现率为1.3%。其中：食用农产品完成检验2638批次，检出不合格36批次，不合格（问题）食品发现率为1.4%；现制现售及餐饮食品完成检验1003批次，检出不合格5批次，不合格（问题）食品发现率为0.5%；专项抽检任务完成检验694批次，检出不合格（问题）食品13批次，不合格（问题）食品发现率为1.9%。

食用农产品不合格品种主要有：生姜、龙豆、豇豆、韭菜、菠菜、豆芽、香蕉、鸡蛋等，检出不合格项目主要有：毒死蜱、腐霉利、灭蝇胺、噻虫嗪、吡虫啉、氟苯尼考、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等；现制现售及餐饮食品检出的不合格品种及项目主要有：4批次酿皮中检出问题项硼酸，1批次蛋糕中检出过氧化值不合格；专项抽检检出的不合格品种主要有：粉丝粉条、调味面制品、白酒、食醋、糕点、蔬菜干制品、蜜饯等，检出不合格项目主要有：铝的残留量、菌落总数、过氧化值、酒精度、二氧化硫残留量。

目前，食用农产品农兽药残留超标问题依然严重，需强化源头管理、加强安全抽检。下阶段，兰州市市场监管局在日常监管中将加大对加工油条、酱腌菜等的小型餐饮店、小摊贩的监管力度，定期不定期地开展专项整治、抽检监测等工作。同时，对生产粉条粉丝、蔬菜干制品和代用茶的企业加大培训力度，在源头上阻断食品安全问题的发生。针对网络订餐和网络销售食品领域存在的突出问题，将以规范网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务和食品提供者经营行为为重点。（王思璇）