山东省市场监管局开展网络餐饮食品安全“你点我查”活动

中国食品安全网讯（邢丹）为督促网络餐饮服务第三方平台履行义务、入网餐饮服务提供者落实主体责任，6月23日，山东省市场监管局、市市场监管局、高新区市场监管部，联合山东省电视台、济南市电视台、大众网等多家媒体以及饿了么、美团外卖平台，开展了网络餐饮食品安全“你点我查”抽检活动。山东省市场监管局餐饮服务处处长张琦，济南市市场监管局副局长许圣文，餐饮服务处和高新区相关人员参加了此次活动。

活动现场，首先由美团、饿了么选派两名骑手现场演示

餐箱消毒。随后由媒体记者在饿了么、美团外卖订餐平台随机抽取十家入网商户进行网络订餐，所点外卖均按要求送达指定地点，山东华盛天同抽样人员现场对外卖食品进行外包装检查，并按抽样要求进行封样、送样，抽检过程全程记录。同时，由市局和高新区局监管执法人员组成检查行动组，第一时间赶到被随机抽取的十家入网商户实际经营地进行现场突击检查，媒体记者对突击检查进行全程跟拍。

监管执法人员到达入网商户后，重点对外卖订餐平台公示信息是否真实全面、入网商户是否持有效许可资质、场所环境是否清洁卫生、原料采购是否合法规范、加工制作和包装配送是否符合食品安全要求等方面进行了重点检查。

经检查，十家门店均取得了食品经营许可证，并在有效期内，在外卖平台上均对许可资质、名称、地址、原料等信息进行了公示，原料采购均能做到索证索票。但也发现个别门店存在工作人员未穿工作服，场所环境有卫生死角，加工制作过程有待进一步规范等问题，其中一家门店存在公示地址与实际经营地址不符的情况。针对检查发现的问题，辖区市场监管部门当场下达了整改意见书，责令限期整改，随后将及时开展“回头查”，确保整改到位，消除食品安全隐患。

从这次行动检查情况来看，入网餐饮服务提供者需进一步提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，规范网络餐饮服务经营活动。网络餐饮服务第三方平台要严格落实管理义务和责任，规范入网餐饮服务提供者经营行为，同时利用自身技术优势，推行“明厨亮灶”工作，推广食安封签的使用，接受社会监督，与监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境，共同促进“互联网+餐饮服务”健康发展，为广大消费者送上安全可口的饭菜，确保老百姓舌尖上的安全。