云南曲靖：打造“大美珠江源”旅游品牌 加快特色餐饮美食建设

近年来，曲靖市积极打造“大美珠江源”旅游品牌，支持餐饮业发展，打造特色美食，让“游在云南，吃在曲靖”深入人心，连续举办珠江源美食文化活动，成功举办了第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节，取得了良好的经济效益和社会效益，推动曲靖旅游、餐饮产业快速发展。

曲靖市积极开展美食节庆活动，通过组织内容丰富、形式多样的民俗文化展演和展示民间手工艺品的美食节庆活动，让地方特色美食文化融入曲靖全域旅游，打响“在美食中品尝风味，在文化中品味美食”的爨乡美食文化品牌。在全市职工综合职业技术技能大赛“爨味天下”中式面点（月饼）技能竞赛中，曲靖积极挖掘了一批优秀传承产品、创新产品，涌现出一批先进集体、先进个人，展示了精湛的职业技能，宣扬曲靖地方特色滇式火腿月饼制作工艺。

曲靖外滩步行街完成第一批省级步行街改造升级，被省商务厅授予“省级示范步行街”。麒麟区樵楼夜市、罗平县民族特色街申报为第二批省级步行街提升改造项目。通过步行街项目的示范带动，宣威火腿主题文化步行街、马龙美食文化一条街、陆良图腾美食城等一大批以餐饮为主，特色突出、文化浓厚、设施完善、管理规范，集餐饮、旅游、休闲度假为一体的餐饮美食名城、美食聚集区、美食一条街呈现在市民面前。

曲靖市加强餐饮企业培训和人才培养，加大投资，扶持餐饮龙头企业，搭建推广平台，推动全市餐饮企业向大众化、特色化、标准化方向发展，形成以大众化餐饮为主体、特色美食为标志，满足多层次、多元化消费需求的餐饮服务业。（邱华）