庭院里开起了海鲜排档 温州风味远飘千里

8月开渔后，没有什么比一碗浓香的汤底，一口鲜到底的海鲜更能让温州人欢喜了。顶盖的蟹子、鲜美的蝤蠓、丰腴的贝类以及众多的鱼虾，再咂一口啤酒，落胃又舒心。在公园路上，一家新近开业的庭院排档——溢品海鲜楼，古朴的装潢，地道的滋味，引来不少老饕捧场。

溢品海鲜楼打破了常规排档的装潢，将看似不相关却有一定联系的复古民居、庭院与历史街巷给糅合在一起，打造出全新的独特的夜生活体验空间。大厅、卡座及庭院总共有42张桌子，还辟有大小包厢18个，既有大快朵颐的烟火气，又能保障一定的私密空间。

店内海鲜种类多到挑花眼，墨鱼、虾姑、九节虾、松叶蟹、鳝鱼、海螺、鲍鱼、蛏子等等，烧法则以本土瓯菜为主打。黄梅鱼煮面，鲜浓的汤底中，金黄的鱼、素白的面、青翠的葱花，香气扑面而来，让人欲罢不能。炸熘黄鱼，则又是传统烧法，油炸过的黄鱼浇上浓墨重彩的热芡，吃起来外酥里嫩，黄鱼的酥脆、鲜美与酸甜，共同成就了极富层次的口感。此外，炸响铃、烤松叶蟹、盐焗海螺等菜肴也尽显本土特色。

除了传统佳肴外，溢品海鲜楼还有不少创新菜式。一道荷香河鳗，垫底的是一片大荷叶，切块的河鳗肥而不腻、荷香满溢，梅菜充分吸收河鳗的鲜香以及浓稠的汤酱，滋味绵长又开胃，绝对是下酒必备。

店内也有不少适合年轻人口味的菜品，比如沸腾牛舌虾仁，满目的辣椒红亮养眼，切片的牛舌质地饱满有嚼劲，还有一点脆脆的口感，虾肉吃起来紧致有弹性，鲜嫩且汁液充盈，随着咀嚼，辛辣鲜香的味道充斥着口腔，再咂一口冰啤，让你过足瘾！（冉梦蝶）