广西马山县市场监管局开展食品生产加工小作坊专项检查

近日，广西马山县市场监管局开展食品生产加工小作坊专项检查，及时排查食品生产加工环节风险隐患。

检查中，市场监管部门围绕重点领域、重点环节、重点经营主体，通过查看各食品加工小作坊是否持证亮证生产经营，严厉打击无证无照加工行为，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”；重点检查食品加工小作坊加工场所卫生条件是否符合生产加工要求，是否配备防鼠防蝇防尘设施，是否定期养护维修生产设施设备，杜绝生产环境脏、乱、差；执法人员还对食品加工小作坊使用的原料、添加剂进行检查，严厉打击使用非食品原料生产加工食品，以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。

此外，在检查中，执法人员还认真查看食品生产加工小作坊是否建立并严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度，从业人员是否取得有效健康证明等；指导食用油加工小作坊主掌握食用油生产档案系统小程序，把《营业执照》《小作坊登记证》、有效健康证明拍照上传，同时把食用油完整的生产过程（原料采购入库、榨油出库、检测记录、降解记录、关联溯源码等）拍照上传。

截至目前，马山县市场监管局检查辖区内食品加工小作坊15家。下一步，该局将持续开展专项检查，实现食品加工小作坊监管全覆盖，组织“回头看”检查，建立食品安全长效监管机制。（杨玲 韦利华）