贵州省贵安新区市场监管局全力筑牢保供点食品安全防线

记者从贵州省贵安新区获悉，为全力保障疫情期间辖区保供生活物资及时、安全、顺利送达群众家中，贵安新区市场监管局从五个方面持续发力，对生活物资从转运进场、贮存分割到离场配送等全过程加强监督指导，筑牢保供点食品安全防线。

为扎实抓好保供超市“保质量”“稳价格”工作，该局每日抽调机关执法人员组成驻点检查组，对农源达超市和各辖区重点保供生活物资实施每日驻点监管，重点围绕食品安全、价格、计量是否符合相关要求等内容开展现场检查，实现保供企业驻点检查不漏一户。

重点查验猪肉检验检疫证、肉品品质证、非洲猪瘟检验报告等“两证一报告”，检验白条鸡（鸭）检验检疫“脚环”证明及采购的相关票证，督促保供单位做好配送场所环境卫生，确保每天进行喷洒消杀。目前，该局累计检查畜禽肉类9.2吨，检查18种生鲜蔬菜461吨。

严格督促保供经营户把好采购溯源关，确保每批生活物资来源可查询、可追溯。把好质量安全关，严格做好畜禽肉及其制品票证查验工作。建立专项进货台账，督促企业建立生活物资专项进货台账并做好记录，指导企业在特殊时期强化落实进货查验和索证索票制度。目前，农源达企业蔬菜主要来源于威宁自治县，大米主要来源于高峰镇，货源充足，保供畅通，所有货源均已落实进货查验记录制度。

督促企业开展快速检测，加强试剂统筹调配。强化从业人员健康管理，落实从业人员上岗健康检查体温制度，按要求做好核酸检测。严格配送过程记录管理，指导保供企业与配送服务单位（小区物业公司）落实食品安全责任，指导生活物资出店交接记录和“无接触配送”规范操作，确保生活物资安全到家，已协调快检试剂开展快速检测10批次，检测结果均为阴性。

对畜禽肉类生活物资严格实施“五个严禁”。严禁脱温采购、运输、贮存冷藏冷冻鱼类、肉类、速冻食品；严禁配送熟食类食品；严禁常温下超长时间滞留畜禽肉类生活物资，原则上从出店配送到家不超过2小时；严禁配送腐烂变质食材流入群众家中；严禁分拣点在无分割条件下二次分割猪肉。（朱迪）