包头市东河区市场监管局南门外所专项检查夏季自制饮品市场

中国食品安全网讯（张慧）夏日炎炎，广大消费者对自制饮品的需求日益增多，为进一步整顿规范夏季自制饮品生产经营秩序，确保辖区内自制饮品安全，近日，包头市东河区市场监管局南门外所开展了夏季自制饮品市场专项检查整治行动。

此次检查针对生鲜果蔬、食品添加剂、饮用水、调配粉、浓缩汁等原辅料，从六个方面专项检查。

一是食品经营许可证上是否有自制饮品制售项目；二是是否按照要求设置了自制饮品专用操作区域；三是制作饮品的水是否为经过设备净化的纯净水或者经过煮沸的蒸馏水；四是制作饮品的榨汁机、搅拌器等工用具是否按规定进行清洗消毒；五是接触直接入口食品的工作人员是否取得健康证明；六是用于制作饮品的水果或蔬菜是否清洗且外观完好。

截至目前，本次专项整治行动共出动执法人员18人次，检查自制饮品店13家次，责令整改纠正存在问题5条，及时有效地排除了辖区内自制饮品领域的各类隐患。

同时，执法人员提示经营者：夏季气温高，果蔬容易腐败变质，要从正规渠道采购新鲜果蔬，并注意果蔬及各类食品原辅料的储存条件，严禁使用已变质果蔬及过期食品原辅料加工制作饮品。

下一步，该所将进一步加强监管，规范自制饮品餐饮服务单位经营行为，不断提高经营者食品安全责任意识和守法经营意识，及时发现和消除食品安全隐患，切实保障广大人民群众舌尖上的清凉。