北海市市场监管局对保供餐单位开展餐饮安全专项检查

为切实保障疫情集中隔离观察点人员和相关工作人员用餐安全，近日，北海市市场监管局执法人员对保供餐单位开展餐饮安全专项检查。

执法人员重点检查保供餐饮服务单位落实食品安全主体责任情况、从业人员健康档案、食材进货查验、加工切配、餐饮具清洗消毒、食品包装容器、送餐过程、食品留样、配送车等方面，督促保供餐饮单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工操作，严格落实食品安全主体责任，做到既保供应又保安全，同时要求，如出现异常情况及时向区疫情防控指挥部报告。

下一步，北海市市场监管局将统筹做好集中隔离点的餐饮安全监管工作，加强供餐各环节风险研判，深入追踪指导，确保集中隔离点人员和工作人员饮食安全。（赵晓敏）