桂林市雁山区市场监管局扎实开展“守查保”专项行动

为深入贯彻落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实保障桂林市雁山区人民群众“舌尖上的安全”。近日，雁山区市场监管局聚焦辖区重点，紧扣群众关切，扎实开展“守查保”专项行动。

加强检查力度，落实监管到户。执法人员将日常电子监管与专项行动相结合，对经营户的证照公示、进货票据、人员管理、经营操作规范等方面进行现场检查，并对检查过程中发现的潜在食品安全隐患，立即要求经营户进行改正，牢牢守住食品安全的底线。

强化抽检监测，防范食安隐患。结合雁山区的实际区域情况，以人流量大、风险系数较高的大型超市、商业街、学校食堂及校园内外食品经营店为重点场所，开展食品流通、餐饮服务领域抽检工作，抽样品种类包含自消餐饮具、发酵面制品、自制饮品、预包装食品等，截至目前完成抽检517批次。

夯实主体责任，推广“广西餐安”。为强化校内食品经营单位食品安全意识，执法人员深入高校开展“广西餐安APP”培训活动。通过悬挂宣传横幅，发放“广西餐安APP”注册流程简介、宣传礼品等形式，吸引校内经营户积极参与到集中培训中来。对年龄较大，操作不便的经营户，该局执法人员进行“一对一”教学，仔细为经营户讲解APP注册流程，并对在线考试易错题进行讲解。此次活动普及了“广西餐安APP”，也进一步提高了食品经营户食品安全主体责任意识。

下一步，雁山区市场监管局将在扎实开展“守查保”专项工作的同时，紧随市场走向，不断将理论与“实战”经验相结合，共同构筑食品安全“防火墙”。（徐煜祺）