老河口市市场监管局多举措开展夏季高风险食品安全专项检查

为持续提升食品安全水平，进一步强化夏季食品安全监管。近日，老河口市市场监管局开展夏季高风险食品安全专项检查，及时消除食品安全隐患，严防发生各类食品安全事件。

此次开展夏季食品安全检查重点对象为卤制品等肉类食品，检查突出许可管理、人员管理、场所环境、设备设施、采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理、进口冷链食品管理等食品生产经营环节关键控制点。主要对经营者证照是否齐全，是否超范围经营；进货票据是否完整保存，食品经营者在进货时是否履行了进货查验义务，是否索取了供货方有关资质、发货票据等票证；店内是否存在问题食品销售，看经销食品是否有质量合格证明、检验检疫证明、标签标识是否按规定标识；食品存放环境和经营场所卫生，店内食品存放是否符合温度和卫生要求，防蝇、防鼠、防尘设施是否到位等进行检查，以消除食品安全隐患为目标，集中时间、集中力量，聚焦重点、统筹兼顾，依法查处食品安全领域各种违法违规行为，坚决筑牢食品安全防线。

截至目前，该局共出动执法人员628人次，检查经营户307户次，对检查发现的3个违法违规行为已立案。

下一步，该局将不断强化红线意识、忧患意识和责任意识，持续开展夏季食品安全和“查隐患、守底线、保安全”行动，全面深化食品安全重点领域隐患排查治理，不断夯实食品生产经营单位主体责任，确保“舌尖上的安全”。