摘要：近日，河北省兴隆县市场监管局组织开展夏季餐饮安全风险排查治理专项行动。截至目前，该局共排查各类餐饮安全隐患16处，主要问题是未按要求贮存食品原材料和生熟未分开。
近日，河北省兴隆县市场监管局组织开展夏季餐饮安全风险排查治理专项行动。
此次行动主要针对夏季食品保质期短、易腐烂变质等特点，对餐饮单位营业资质、场所卫生环境、食品原料和食品进货查验制度落实情况及食品贮存、加工制作过程、餐饮具消毒、公筷公勺使用、制止餐饮浪费等情况进行检查。执法人员还要求各单位落实好进店扫码、体温监测、查看核酸证明等疫情防控常态化措施。截至目前，该局共排查各类餐饮安全隐患16处，主要问题是未按要求贮存食品原材料和生熟未分开。（付子静）
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