广西马山县市场监管局开展食品安全“守查保”专项行动

近日，记者从广西马山县市场监管局了解到，今年3月以来，该局在全县范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加强食品安全风险防范，守护群众食品安全。

在食品生产流通领域，该局围绕进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识、非法添加等方面存在的风险隐患，对生产企业鲜湿米粉大肠菌群超标、包装饮用水铜绿假单胞菌和溴酸盐超标等问题进行排查，并对生产加工小作坊开展花生油黄曲霉毒素B1超标等隐患进行排查。据统计，该局对鲜湿米粉、包装饮用水、花生油、水制产品共计开展91批次抽检，检验结果均为合格。

对连锁销售企业、连锁餐饮企业，马山县市场监管局同步排查配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，重点检查持证经营、食品采购与贮存、从业人员管理、后厨环境卫生、加工制作过程、设施设备与清洗消毒、食品安全管理等方面，还排查了食品摊贩、小食杂店等食品安全风险隐患。

针对网络订餐、生鲜配送等领域，该局通过线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患，严查落实网络餐饮服务第三方平台主体责任，重点排查平台自查、餐饮服务提供者实地核查、配送人员食品安全培训和考核、实行封签化配送等方面的情况。

在校园食品安全方面，该局主要排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，重点排查学校校长落实食品安全第一责任人责任、学校食堂留样、原材料采购验收、后厨环境卫生等情况，以及校园周边“三无食品”和假冒伪劣食品等风险隐患。

马山县市场监管局还对农（集）贸市场销售的水产品开展风险隐患排查，重点排查水产品非法添加、进货查验、索证索票等方面情况，加强对农村集体聚餐管理，重点排查聚餐信息报告与备案、食品采购与贮存、餐饮具清洗消毒、信息员和协管员现场指导、是否使用广西农村集体聚餐风险防控平台等方面风险隐患。

截至5月底，马山县市场监管局对11个乡镇开展现场监督检查，检查食品生产企业12家次、小作坊28家、保健食品经营户42家、加盟连锁食品门店12家，检查网络餐饮配送平台2家、入网餐饮服务经营者221家，检查学校食堂及周边食品经营单位共362家、农贸市场6家、农贸市场内水产品经营户16家。

下一步，该局将持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，并针对排查发现的问题逐项整改，推动建立长效机制，坚决守住食品安全底线。（杨玲 罗莉香）