安阳市北关区开展夏季学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查

由于气温逐步升高，各类病源微生物生长繁殖加快，食物易腐败变质，为切实加强学校食堂食品安全监管，有效预防和减少学校食堂食源性疾病的发生，保证师生身体健康和生命安全，连日来，安阳市北关区市场监督管理局开展了夏季学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查。

据悉，此次检查的重点为学校食堂的许可证照、从业人员健康证、环境卫生、设施设备、冷藏冷冻食品储存、食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、加工制作、食品添加剂使用、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理，器皿的存放、清洗、消毒、使用环节以及食品的合格证、保质期、存放条件等方面。同时，执法人员还约谈部分学校负责人，要求学校食堂严格执行自查制度，及时发现问题，主动解决问题；要把各项管理制度落实到位，不断提升食堂饭菜质量，为广大师生提供安全卫生、信誉可靠、质优价廉的餐饮服务。

截至6月20日，该局共出动执法人员168人次，检查学校、幼儿园食堂72户次，下达责令整改通知书8份。（邢文皓）