重庆市涪陵区市场监管局联合区检察院开展食品安全“你我同查”活动

“网红餐厅”因供餐方便、快捷、可供食物多样等因素备受百姓关注。然而，其背后的卫生状况、食品安全问题也让不少人心存疑虑。日前，重庆市涪陵区市场监管局根据党史学习教育“我为群众办实事”实践活动要求，联合涪陵区检察院开展食品安全“你我同查”活动，邀请部分党代表、人大代表、政协委员，以及媒体和消费者代表现场检查“网红餐厅”。

当天上午，在涪陵区市场监管部门执法人员的带领下，检查组一行对位于涪陵区泽胜广场的一家“网红餐厅”进行了突击检查。主要对该店的食品安全主体责任和食品制度落实情况、食品安全管理人员配备情况、从业人员健康情况、厨房环境卫生状况，以及原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工制作以及制止餐饮浪费、推行公勺公筷等方面进行了逐一检查。

参与“你我同查”执法检查的代表看到该餐厅的食品安全各项管理制度规范上墙，餐厅后厨干净卫生、窗明几净，各种原辅材料存放有序，相关记录规范完整，餐饮从业人员穿戴整齐，食品加工紧张有序后，对该店食品安全工作给予了肯定。“说实话，之前我对‘网红餐厅’卫生状况还真有点不放心，但通过今天全程参与此次检查，对市场监管部门食品安全监管工作的科学性、权威性有了更深刻的认识。对‘网红餐厅’食品安全也更加放心了。”涪陵区人大代表何女士说。

涪陵区市场监管局副局长文何伟介绍，开展食品安全“你我同查”活动，目的就是让社会各界人士共同参与“网红餐厅”食品安全监管，现场了解“网红餐厅”的食品安全状况。下一步，该局将把“你我同查”活动作为一种常态化监管手段，广泛应用到食品安全监管各领域之中，通过此项活动的深入开展，推进行业自律自管，促进社会共管共治，确保人民群众“舌尖上的安全”。（文光辉 王炼）