四川巴中开展餐饮油烟达标排放整治工作

目前餐饮油烟已成为影响巴城空气质量和市民健康幸福生活的绊脚石，为进一步改善空气质量，擦亮巴中生态环境金字招牌。近年来，巴中市委、市政府高度重视，多部门联合开展城区餐饮业油烟污染专项治理工作，期间出台了多项措施，强力推进治理进度。要求中心城区所有的餐饮服务单位安装油烟净化装置，能够长期正常使用和按要求清洗维护设备，实现餐饮油烟达标排放，守护巴城蓝天白云。

城管执法人员检测油烟净化

近日，针对“五大行动”的餐厨油烟排放专项整治工作，四川新闻网记者专访了巴中市城市管理行政执法局。

记者：针对餐厨油烟排放整治工作，请贵单位简要介绍一下目前的情况?

巴中市城市管理行政执法局：餐饮油烟不仅影响大气环境质量，而且危害人体健康。首先餐饮油烟影响大气环境质量。餐饮业排放的油烟中含有可吸入颗粒，其粒径在0.01微米至10微米之间。抽样调查表明，餐饮源排放的颗粒物中PM2.5可占到PM10的80%左右。餐饮业排放的油烟中含有有机气态污染物，是挥发性有机物(VOCs)的重要来源，而挥发性有机物是大气区域性复合型污染的重要前体物。油烟污染具有量大、面广、低空扩散性强等特点，人的直观反映强烈，且油烟附着物对环境卫生影响很大。其次餐饮油烟危害人体健康。首先，油烟随空气侵入人体呼吸道，进而引起疾病，医学上称为油烟综合症，常见症状包括食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等。虽然食量减少，体重却在不知不觉地增长。其次，餐饮油烟废气成分较为复杂，含有一种称为苯并芘的致癌物，长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。

餐饮油烟已成为影响巴城空气质量和市民健康幸福生活的绊脚石，为进一步改善空气质量环境，擦亮生态环境金字招牌，市委、市政府高度高度重视，市城管执法局牵头开展城区餐饮业油烟污染专项治理工作，2018-2019连续两年纳入民生实事和发展大事，2019年6月，出台了《巴中市餐饮油烟排放专项整治工作方案》，强力加速治理进度。

一是全面检测检查。对巴州城区现有餐饮服务门市业主1950家，夜市烧烤169家，开展全面排查，对安装情况建立台账。检测机关企事业单位食堂、大中型餐饮服务企业、烧烤摊点和群众反复投诉举报油烟扰民的餐饮服务单位共234次，建立检测台账，共享检测结果。二是加快补贴发放。实行专项补贴，烧烤经营业主按购置发票金额的40%，最高不超过3000元。小型室内餐饮每户补助3000元;中型室内餐饮每户补助5000元;大型室内餐饮每户补助8000元。经检测排放达标后已兑现补助470台，最新验收合格66家，已提交申请补贴资料42家，预计发放资金13万元。 三是督促限期整改。对未正常使用、排放不达标、未安装油烟净化设备的餐饮服务单位发放《责令整改通知书》251份。目前，中心城区已安装油烟净化装置1280台，新增3家烧烤摊点更换为无烟烧烤设备，累计改造无烟烧烤炉具172台，基本实现机关企事业单位和大中型餐饮企业、烧烤摊点油烟改造全覆盖。巴中城区餐饮油烟污染得到有效遏制，油烟投诉大幅下降。

油烟净化器

记者：此项工作目前还存在哪些问题，贵单位将采取哪些措施解决存在的问题?

巴中市城市管理行政执法局：目前还存在以下问题：一是小型餐饮企业因资金和场地限制导致推广难;二是已安装的油烟净化器质量不合格、不正常使用导致排放不达标;三是未按要求清洗维护导致排放不达标;四是执法手段受限。

针对存在的这些问题，我们采取了多项措施。一是进一步加大宣传教育力度和加快补贴发放，提高环保意识，缓解资金难;二是对已安装的油烟净化设备开展油烟检测全覆盖，对不符合要求的，责令改正;三是强化日常监督，督促业主正常使用和定期清洗维护;四是探索建立智能监管模式，运用市场手段和科技手段，牵头成立第三方专业机构清洗维护油烟净化设备;五是开展联合执法。城管执法局、公安、环保、市场监督管理部门强化协调配合，共同推进油烟污染治理工作。

记者：在开展餐厨油烟排放治理上，要达到什么样的效果?

巴中市城市管理行政执法局：通过上述这些措施后，中心城区(巴州区、恩阳区、经开区城市建成区)所有的餐饮服务单位(含机关企事业单位食堂、烧烤摊点)安装油烟净化装置，期间需要长期处于正常使用和按要求清洗维护设备，实现餐饮油烟达标排放，守护巴城蓝天白云。(李朝维)