安徽省绩溪县市场监管局华阳所开展食品安全检查活动

中国食品安全网讯（邢丹）高考在即，为保障高考期间广大师生的食品安全，华阳市场监管所根据绩溪县市场监管局工作安排，加强风险防控、突出保障安全，着重从三个方面对餐饮服务提供者进行监督管理，确保高考期间的餐饮服务食品安全。

强化疫情防控监督。华阳市场监管所对于疫情防控持常控常紧工作态度，此次主要对餐饮食品单位的疫情防控物资储备情况、口罩佩戴情况、店堂日常消毒情况、人员日常体温记录情况等进行检查。重点查看了店堂的《每日消毒记录表》、《人员体温记录表》等，告诫经营业主要绷紧疫情防控紧张弦。

突出食品安全检查。食品安全无小事，此次活动重点检查了餐饮单位的进货查验、索证索票制度，保障各类食材的新鲜、安全，要求各种进货票证保存至2年以上；同时对餐饮具清洗消毒、生熟分区、从业人员健康证明等进行查看，认真排查各类食品安全隐患。对从业人员健康证过期的立即整改，新办理后再上岗工作。

加大卫生环境要求。干净整洁的卫生环境也是食品安全保障的重要方面，执法人员对餐饮单位的“三防”设施进行了检查规范，对厨房卫生、店堂卫生等进行了要求。

下一步，华阳市场监管所将加大执法力量，对考点学校周边餐饮服务单位、各类超市等开展巡查，权力保障广大师生饮食安全。