夏季健脾养胃要坚持“多菜少肉七分饱”饮食原则

5月31日，记者找到焦作市中医院肝胆脾胃科副主任赵秋升，咨询一下健脾养胃的方法。他表示，夏季天气湿热，再加上人们的脾胃功能低下，经常会感觉胃口不好，容易腹泻。所以，在这个时节，健脾养胃是关键。中医认为“脾胃是后天之本”，并有“内伤脾胃，百病由生”一说。因此，养生应该先养脾胃。

说到具体的中医理论，赵秋升说：“西医上，脾和胃虽然是两个独立的器官，但它们之间的关系却极为亲密。打个比方来说，胃如果是一个粮仓，脾就是运输公司。一个人吃下去的食物先由胃初步研磨、消化，再由脾把食物中的营养物质转运至全身。所以，中医认为，讲脾不离胃，讲胃不离脾，两者实为表里关系。另外，脾胃有问题，不但影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会引起其他疾病。相反，脾胃健运，就能让身体气血充足，保证各个器官有条不紊地工作。按照中医理论，一切养生的方法都要先从健脾养胃开始。按照中医五行论，脾属土，能长万物。《褚氏遗书·平脉》曰：‘既受命矣，万物从土而出，惟脾为先。’”

说到夏季为什么容易伤脾伤胃，赵秋升介绍：“由于脾属太阴，喜燥而恶湿，其病易为湿困，暑邪、湿邪、寒邪，这三种邪气都是夏季损伤脾胃的元凶。所以，夏天很多人出现一些不适感，如经常乏力、食欲大减、没有精神等，很大程度上都与脾胃功能下降有关。因此，人们在夏季的日常生活中要避免以下行为损伤脾胃：一是穿着过于清凉。现在很多女孩子把腰腹和肚脐露在外面，这很容易使这些部位受到寒邪侵袭，长久如此，不仅伤脾胃，还会伤肾、伤骨。二是吃冷食过多。夏季，很多男的喜欢喝凉啤酒，女的喜欢吃冷饮，这都会使胃肠道内温度下降，局部血液循环减慢，从而影响胃肠吸收，并且夏季吃冷饮无节制，还会让寒气进入体内，造成脾胃虚寒。三是在空调房间久待。这会使寒气一步步深入到体内，导致脾阳的亏虚、消化功能失常，进而引起腹痛、腹泻等。四是饮食不规律，导致脾胃虚弱。五是夏季出汗过多，会使人体津液损伤，易伤脾。”

赵秋升提醒，夏天健脾养胃要规律饮食，坚持“多菜少肉七分饱”的饮食原则，切勿饥一顿、饱一顿，并根据自己的体质多吃水果蔬菜和杂粮，适当补充蛋白质。要多食温性食物，少吃生冷食物，这样有助于维持脾胃功能正常。要适当增加室外活动，并控制好房间的温差和湿度，使室内外温差不要超过5℃，温度最好在25℃，既养生又环保。要避免冷风直吹身体。另外，中医认为“劳则伤脾”，平时一定要按时作息，不熬夜，养成午睡习惯，以补气养血。要保持好心情，因为忧思过度会伤脾胃，而脾胃虚弱也会导致心情抑郁，日常保持良好心态和情绪非常重要。（孙阎河）