焦作市排查食品安全隐患 保障高考考生饮食安全

2021年高考即将来临，为切实做好全市高考期间食品安全保障工作，焦作市市场监管部门提前介入，根据往年高考期间食品消费的特点，有针对性地查找薄弱环节，排查事故隐患，切实预防食品安全事故发生。

为做好高考期间的食品安全工作，全市各级市场监管部门切实细化食品安全监管工作方案和措施，做到科学安排、周密部署、责任明确、具体到人，将采取专项检查、随机检查和明查暗访等方式，对考点学校食堂及周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位进行全面检查，重点检查证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查，食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度是否落实，是否存在超范围、超负荷经营现象等，督促餐饮单位认真做好高考期间食品安全问题自查自纠，建立健全防范措施。对存在较多食品安全隐患的单位，市场监管部门将约谈食品安全责任人和相关人员，分析查找原因，及时整改到位；对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，将追根溯源、查深查透、有效控制、及早解决。

同时，焦作市各级市场监管部门将强化应急处置和宣传引导，安排专人对每个考点进行蹲点监管，密切关注食品安全状况，提前做好食品安全事故应急处置准备工作；建立健全食品安全事故应急处置机制，一旦发生食品安全事故，第一时间处置并采取控制措施，最大限度减少事故危害；发布食品安全消费警示，指导考生及家长增强食品安全意识，科学安排膳食。(王冰）