安庆市：筑牢校园食品安全防线

安庆市创新监管方式，筑牢校园食品安全防线。督查检查。实行“学校自查、县区普查、市级督查”立体检查方式，在春季开学前一周督促指导辖区内学校和校外供餐单位完成本单位食品安全自查自纠工作。同时按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，对辖区所有学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖全项目风险隐患排查，目前已出动执法人员1071人次，检查各类学校799家次、校园周边食品经营单位317家次。闭环整改。创新推行“即知即改、限期整改、到期复核”工作方法，从严开展监督检查，从严落实监管责任，按照“谁检查、谁负责”原则，对发现问题和潜在安全隐患，持续跟踪直至问题整改到位。目前已下发问题整改清单111份，整改完成率100%。加强培训。实行“分级培训、学考结合、全员过关”考核形式，督促属地市场监管部门会同教育部门，聚焦学校主要负责人、食品安全管理员、食堂从业人员等重点对象，开展多层次多形式食品安全知识培训，现场同步进行食品安全知识抽查考核，推动学校食品安全主体责任落实。目前已抽考941人，培训覆盖率达92%。宣传引导。抓住春季开学时机，将修改完善的17项餐饮服务食品安全管理制度和15套食品安全记录表格模板，以及相关法律法规、科普宣传图册汇编成册，印制成1500本，全部发放到全市各级各类学校(幼儿园)，进一步提高师生食品安全意识。