贵安新区市场监管局发布校园食品安全提醒

近日，贵安新区市场监管局通过现场会、视频会及微信工作群等方式组织线上线下食品安全工作指导，发布校园食品安全提醒。

该局提醒，贵安新区各校要全面落实校园食品安全校长(园长)负责制，落实和完善学校食品安全责任制度。同时，要求各校严格落实就餐场所、操作间环境、设施设备、餐具消毒等关键环节消杀工作；落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；严格执行进货查验制度以及索证索票工作，做好入市必登信息录入，严把食材关口，保证加工制作的食品的质量安全；要求食堂员工佩戴口罩，操作过程中要将生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染；采取分时就餐、分散就餐等就餐形式，减少人员聚集。

开学后，贵安新区市场监管局将持续开展为期1个月的校园及周边食品安全专项检查，全面排查、整治校园及周边的食品安全风险隐患；持续开展食品安全培训，提升食品安全管理水平。（朱迪）