广东东坑镇：实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”

为扎实推进社会餐饮“互联网＋明厨亮灶”建设应用，提升社会餐饮安全度，2月16日上午，“互联网+明厨亮灶”建设应用工作座谈会在东坑召开。

东坑镇33家校园食堂已完成“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖。

会前，市调研组一行到东坑中学食堂开展春季学校开学食品安全监管检查，重点检查食堂从业人员的健康管理、原材料采购及贮存、餐饮加工操作规范、餐饮具清洗消毒等情况。督促食堂责任人落实食品安全主体责任和管理制度，规范餐饮加工操作行为，切实保障餐饮消费安全。

随后，市调研组召开“互联网+明厨亮灶”建设应用工作座谈会。东坑、大朗、石排、茶山、桥头等镇相关负责人参加了会议。会议通报了2021 年度“互联网+明厨亮灶”建设应用成效及当前系统推广应用当中存在的痛点和难点，研究部署 2022 年度系统建设应用工作，解读了《广东省市场监督管理局办公室关于落实餐饮质量提升行动“餐饮服务规范年”相关工作的通知》等内容。

据了解，东坑镇33家校园食堂目前已完成“互联网+明厨亮灶”建设，实现100%全覆盖。下来，东坑将以“四个最严”统筹抓好疫情防控和食品餐饮安全监管，坚定不移落实餐饮质量安全监管各项工作，持续开展“互联网+明厨亮灶”系统强化培训、餐饮服务单位从业人员培训等，全面提升东坑镇食品餐饮安全品质，切实保障人民群众“舌尖上安全”。