浙江苍南县多举措护航“开学季”校园食品安全

在新冠肺炎疫情防控进入常态化的特殊时期，保障学校师生的食品质量安全不容有失、责任重大。苍南县市场监管局从2月14日起开展为期2周的春季学校食品安全专项监督检查，对全县学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边餐饮单位“开学第一餐”实行全覆盖实地检查，全力筑牢餐饮安全防护屏障，切实保障师生身体健康和生命安全。

该局召开春季开学餐饮食品安全保障工作专题会，结合春季开学，以日常监管和专项整治为抓手，以最快速度、最大力度、最严措施对所辖区域内校园食堂及周边餐饮食品安全进行全覆盖检查，消除潜在风险和隐患。开展校园“食堂智治”系统应用操作培训，要求学校切实履行食品安全主体责任，认真学习《浙江省学校食堂现场管理实施指南》，以协作优化管理、以数字提升效能、以制度保障校园师生餐饮食品安全。同时，使用浙江省食品安全综合治理协同应用平台和“浙政钉”APP，重点围绕食堂食品原料采购、餐饮具消毒、食物留样、从业人员健康体检等各项食品管理制度落实情况进行检查和指导，要求严格落实食品安全管理制度，增强主体责任意识，维护广大师生就餐安全。

此外，该局结合春季开学期间的检查，对2021年学校食堂“智能阳光厨房”建设单位逐家进行“回头看”，加强“阳光厨房”日常使用管理的指导，对达不到建设标准、设备不能正常使用、使用不规范等问题及时督促整改到位，对问题严重的单位联合教育部门进行通报。（管洋洋）