摘要：9月6日，北京市工业技师学院南校区举办了第二届农产品食品检验员挑战赛，围绕食品亚硝酸盐和油脂酸值测定等项目开展竞赛，提升学生们食品安全检测能力水平，守护广大群众的舌尖安全。
挑战赛现场
9月6日，第二届“北京大工匠”选树活动——农产品食品检验员挑战赛在北京市工业技师学院南校区水处理世赛基地举行，2名种子选手以及5位终极挑战者围绕“油脂酸值的滴定分析和分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量”考题进行比赛。据主办方介绍，希望通过工匠选树活动，进一步激发工作在一线的农产品食品检验队伍不断钻研业务的热情，提升技能水平，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。 （于佳）
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