秋季开学来临之际,山西省侯马市市场监督管理局上马所开展学校(幼儿园)食堂及周边餐饮单位食品安全专项检查,认真排查食品安全风险隐患。
此次专项检查,执法人员围绕校园食堂的食品安全管理制度、食品原料采购、食品储存、餐厨具消毒、加工操作、排污及周边环境等方面,重点检查了食品原料采购台账和索证索票情况,对于个别工作人员上岗未穿戴工作服、食品处理区垃圾桶未加盖、进货台账未见票据、消毒记录不规范等问题,检查人员现场进行了指出,并责令校方限期改正。
通过检查,促使校方加强了对学校食堂食品安全工作的认识,对进一步排除食品安全隐患、预防食品安全事故、营造良好校园环境,起到了很好的促进作用。(谷睿)