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福建莆田盐场的古法晒盐

2019-08-26 15:52来源：中国新闻网编辑：孙兆娟

8月23日，福建省莆田盐场工人伴着落日余晖在盐池劳作。莆田盐场采用日晒制盐法，纯手工晒盐，盐场面积近10万公亩，年产海盐约9万吨，占福建省海盐总产量的三分之一。据史载，莆田盐场自元代即置场产盐，迄今已有700多年的盐业生产史。纳潮、制卤、扒盐、归坨、赶混……每一步工序都凝聚着一代代盐工的智慧。（吕明/摄）

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