好吃番茄芋头打擂台 哪个品种能摘金夺银

小番茄不是只有红色和黄色，还有青翠欲滴的绿色；看上去长得差不多的芋头，实际上因品种不同而口感各异。12月20日，广西“好种好品”擂台赛信息发布会暨2022年“好吃芋头”“好吃番茄”鉴品推介会在南宁举行。从全区征集到樱桃番茄、大果番茄品种产品样品63个，芋头35个。最后，分别评选出番茄和芋头类的金银奖。

在品鉴现场，粉红色、绿色、红色、黄色的大小番茄一字排开，它们虽然颜色各异，但有个共同的特点：酸甜适中、美味可口。在芋头的品鉴台上，粉糯的芋头已经蒸熟，吃到嘴里有不同的香味。面对众人都觉得美味的番茄和芋头，评委们要从不同的品质进行评分，优中选优。

记者发现，虽然市场上的番茄琳琅满目，但很多消费者并不知道它们的名字，在挑选番茄时，一般都喜欢表皮相对较硬、口感较脆的。

据悉，本次番茄擂台赛中，从全区征集到樱桃番茄、大果番茄品种样品共63个。专家要对参赛样品的果实外观、平均单果重、可溶性固形物含量、口感、果皮硬度、重量等外观和内在品质进行综合评价，共评出“好吃番茄”金奖7个、银奖17个。

在众多的品种中，记者发现一款绿色的番茄，看起来似乎还未成熟，实际上甜度非常高，刷新了人们对番茄的认知。此外，一款名叫“甜美”的小番茄酷似樱桃萝卜，虽然个头比较小，却赢得了一众评委的认可。

眼下正是广西芋头上市的季节，和五彩缤纷的番茄不同的是，芋头是清一色的外表，却藏着不一样的品质。对从全区征集到的35个芋头品种样品，专家从芋形、粉性、糯性、香味、口感等方米进行综合评价，共评出“好吃芋头”金奖3个、银奖9个。（张文卉）