摘要:在位于镇江句容的一家蔬菜基地内,紫色花菜、黄色花菜,还有造型别致的宝塔花菜,让人感觉特别新奇。
农技人员介绍,彩色的花菜属于甘蓝类草本植物,跟常见的白花菜是同种,不过彩色花菜颜色的特异代表了其所含营养物质的差异。
镇江农科院蔬菜花卉研究室主任张振超介绍,黄色花菜的特色就是胡萝卜素含量很高,紫色宝塔菜的花青素很高,对人的身体都十分有好处。
彩色花菜是镇江农科院培育的新品种,在种植、管理技术上与普通花菜类似,但生长快,抗病性强,产量也高。今年,他们在句容、丹徒等地的几个蔬菜种植基地都进行了这种彩色花菜试种,后期将根据每种花菜的生长情况进行推广。