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四川泸州:折耳根正当“食”

2022-03-03 15:35:49来源:央视网编辑:杨茜
摘要:近日,在海拔1100米的四川泸州市叙永县的折耳根种植基地,种植户们趁着晴朗好天气,开启一年一度的折耳根收割之旅。

  

掀开防冻稻草和塑料膜,一片片鲜嫩的折耳根叶亭亭玉立,密密麻麻地挤满了田间泥土的空白。用特制的钉耙撬起一块土壤,里面布满了盘根错节的折耳根。

很快折耳根的独特清香就在空气中弥漫开来,让人心旷神怡。折耳根作为四川一种必不可少的食材,不论是涮火锅,还是煎炒凉拌都备受欢迎,因此销售市场广阔。

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