柳州螺狮粉推动麻竹笋等配料产业发展

在柳州市柳江区穿山镇木团村岸村水库一处山坡，300多亩的台湾麻竹郁郁葱葱。

台湾麻竹又称大叶乌竹，麻竹笋是制作酸笋的主要原材料之一。麻竹产量高，能改善生态环境，种植第3年便可采收。进入丰产期后，亩产2500公斤，采收期长可从6月到11月。

36岁的李加学早年在外务工，后来他回乡发展。近年来柳州螺蛳粉产业发展迅猛，酸笋需求量大，恰巧他老家有一片闲置出来的土地，李加学便开始种植麻竹。

2019年3月，他筹集资金100多万元，对自家300多亩空地进行整理，并从福建引进优质麻竹种苗，开始创业路，成为柳江区大面积种植麻竹第一人。种植麻竹两年多来，他帮助20多名村民实现家门口就业，丰产期采收时，用工人数还会增加。

穿山镇境内工业园区及周边工业园区，已有多家知名螺蛳粉生产企业落户，企业生产螺蛳粉的原料需求进一步增大，种植麻竹具有得天独厚的市场优势。这让李加学信心大增：“竹笋越砍长得越多，今年是采收第一年，需要把第一拨长出来的砍掉，让它更好更粗地生长，8月份竹笋就多了，眼下需要做好管护和施肥工作。竹笋还没上市，就有几个老板预订了。”

“看到小李种的麻竹长势好，竹笋也长出来了，再过不久就可采收。我准备把家里几十亩地整理出来，跟着他一起种麻竹。”在李加学麻竹基地打工的村民覃天子说。

据了解，近年来，趁着柳州螺蛳粉产业大发展的东风，柳江区的酸笋、豆角等螺蛳粉配料产业也得到长足发展。（韦蒙玲 覃鹏）