新疆察布查尔锡伯自治县库木墩村推动食用菌标准化发展

“等这里建好，我们村将重点发展猴头菇、香菇等食用菌种植，打造特色蘑菇富民产业，届时村民收入和村集体收入都会有明显增加。”4月15日，察布查尔锡伯自治县阔洪奇乡库木墩村第一书记、察布查尔县委统战部驻村“访惠聚”工作队队长吴文浩指着村委会旁正在建设的食用菌标准化厂房满怀信心地说。

吴文浩说的食用菌标准化厂房建设项目于今年3月15日动工，争取项目资金300万元，建设4个食用菌厂房，预计6月投入使用。

库木墩村是个仅有141户503人的小村庄，耕地仅4261亩。面对人均耕地少、劳动技能单一的困境，村“两委”和“访惠聚”工作队确定了发展特色种植产业的思路。去年4月，该村将废弃的面粉加工厂改造成食用菌种植厂房，建立起平菇种植基地，并于当年7月成立了沙丘果蔬种植农民专业合作社。

合作社成立后，采取“党支部+合作社+农户”的模式，村里的种植大户焦景祥担任合作社理事长，带领18户村民参与平菇的生产、管理、销售、分红，实现一个季度户均增收2000元左右。“平菇比较常见，虽然效益还可以，但市场竞争激烈。我们就想引进猴头菇、香菇种植，并在去年年底试种了100多个菌包，试验比较成功。”吴文浩说，食用菌厂房投产后，至少能增加８人就业，实现收益10余万元。

为进一步增加“菇”品种，做强“菇”产业，今年，库木墩村又与伊犁千红种植专业合作社合作，承包了阔洪奇乡琼塔木村的200亩林地种植天山红菇，同时成立库木墩村天山红菇合作联社，带动周边农牧民在种植基地务工或发展“菇”产业。

千红种植专业合作社负责人贾涛介绍，天山红菇学名大球盖菇，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，是一种营养价值非常高的菌菇。今年是该合作社种植天山红菇的第3年，经过不断试验、研发和技术革新，目前可实现亩产1.2吨，在负责菌种供应、技术支持、统一收购的基础上，保证农户种植天山红菇亩收益4000元左右。

前几天，基地的第一批天山红菇采摘上市。琼塔木村村民布丽布·阿提江、古扎来·夏木西丁等在这里务工６天，各挣了600元。“活儿不累，离家近，方便照顾家里。”布丽布说，一起务工的姐妹们都希望这样的工作能稳定长久地干下去。

目前，合作社种植季用工50余人，5月至10月的采摘季，用工将达到80余人。在去年的辐射带动下，察布查尔县和特克斯县已有4户农民种植天山红菇20余亩。

库木墩村党支部书记明·乌尔娜说，库木墩村还计划鼓励10户村民种植天山红菇，带动乡亲们走特色种植的增收之路。村“两委”和工作队千方百计抓好“菇”产业发展，就是要带动老百姓稳定就业，提高他们的生活水平和质量，加快乡村振兴的步伐。

当天，特克斯县林地鲜专业种植合作社负责人闵建虎来到基地拉运菌袋。“今年我们计划种植100亩，但现在菌种供不应求，一亩地大概需要500个以上菌袋。”闵建虎说，天山红菇好种好管理，前景很好。

今年，工作队与村“两委”利用“线上+线下”销售渠道，已签订300吨天山红菇鲜品订单，产品远销北京、上海、广州等地。（王志华）