摘要：沧州市将进一步明确任务，完善并落实各项食品安全管理制度，加强食品安全日常管理，防控食品安全风险。
从沧州市市场监督管理局获悉，今年全市开展校园守护暨质量提升行动，各县（市、区）均将创建2至3家省级校园标准化食堂。同时，全市学校食品安全量化等级良好率、食品安全专职管理人员配备率等，均较去年有所提高，进一步提升校园食品安全保障能力和水平。
校园食品安全是食品安全工作重中之重，为全面加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，市场监管部门每年组织开展校园食品安全守护行动。今年，沧州市进一步明确任务，要求各县（市、区）均创建2至3家省级校园标准化食堂，分别从证照资质、制度管理、硬件布局、流程控制等4个方面、43个项目开展创建。
创建过程中，学校食堂和校外供餐单位要配备专职食品安全管理人员，完善并落实从食品原料采购查验、食品贮存、加工制作、分餐、配送等全过程的食品安全管理制度，加强食品安全日常管理，防控食品安全风险。市场监管部门将认真落实监管职责，按照“双随机”检查的原则，严厉查处校园食品违法违规行为，做到检查对象全覆盖、操作过程全梳理、重点环节不遗漏，不留死角、不留盲区，对存在问题及时下达监督意见书和责令整改通知书，督促限期整改落实到位。（孙健）
