草莓趁早“鲜”上市 总体价格高于同期上市水果

时下还是12月，可春季才会成熟的草莓就已经上市了。趁“早”上市的草莓颜色鲜红、娇艳欲滴的样子看上去十分诱人。在上饶的多家水果店和超市里，不少市民都询问价格，但每斤30元左右的售价却使问价者驻足不前。

12月15日上午，在信州区的大润发超市里，市民黄琴花正在挑选草莓，一个塑料盒子里装着6个草莓，售价15元。“一盒约半斤重，也就是30元一斤。冬天买草莓就是图个新鲜，现在看的人多，买的人少，只是有少数孩子争着要吃，家长才会买点。”导购员毛丽君说。“虽然看着诱人，但价格太贵了，还不如吃肉划算，等过一段时间，草莓大量上市后，价格降下来，再买。”一位正在挑选橘子的市民表示说。

随后记者来到五三大道一家水果店，发现该店既有盒装的草莓，也有散装草莓。盒装草莓6个一盒，每盒售价13元；散装草莓，29.98元一斤。“这是店里第一批上市的草莓，因为进价高，所以卖得贵。由于价格不菲，买的市民少，每天店里只能出售八九斤。”店长温茶香说。

记者来到了位于高速公路东附近的水果批发市场，一位从事草莓批发多年的老板石金凤介绍，她店里现在一天能批出100多箱，主要是宾馆、餐馆、蛋糕店和水果零售商购买。目前上市的草莓都是大棚培育的，由于是反季节水果，价格自然高。“上饶本地的草莓，若是天气暖和也要等到12月底，今年天气寒冷，估计大量成熟得等到1月中旬，到那时价格也会渐渐降下来，但草莓的总体价位依然会比多数同期上市的其他水果高。”石金凤说。

草莓含有丰富的维生素、果胶、纤维素、铁、钙等多种营养物质，经常食用对人体可起到很好的保护视力、助消化等功效。草莓怎么吃为好？吃草莓前一定要进行清洗，最好先用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实，然后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进酸性农药降解。同时要注意，洗时不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。（蒋学华）