四川江安打造特色生态跑山猪产业品牌

中国食品安全网讯（记者黄伟伟） 四川省宜宾市江安县的庆慧丰生态跑山猪生长在海拔2000-3000米的高原地带，环境优越，大自然的精华都沉淀在身体里面，生于自然，长于自然，“自然散养得美味”。日前，中国发展战略学研究会农业农村战略专业委员会副主任兼秘书长张亘，农业农村战略专业委员会副主任唐进，中国机构改革杂志社主编、中国发展战略学研究会农业农村战略专业委员会副主任唐进一行参观考察了江安生态跑山猪产业，并给予高度评价。

考察加工车间

跑山猪穿梭在高山与森林中吃植物根茎，各种野菜根，树果、松茸、虫草、天麻等10多种果实。最主要庆慧丰生态是藏香猪和纯正野猪配种而来，含有野猪血统75%，跑山猪常年在高山与森林中散养为生，从来不接触激素抗生素药品，健康安全，比家猪营养高200%，比野猪肉好吃。因此，营养专家称此猪肉为“肉中之王”。

生态跑山猪

专家们对于生态跑山猪被冠以“肉中之王”非常感兴趣，“因为散养的“生态跑山猪”的时间要比圈养生猪时间慢2倍，喂大出栏至少要18个月以上”，江安县农业农村局负责人介绍道，“生态跑山猪”平均一天只长4两肉左右，而圈养的生猪平均每天要长两斤肉左右。

成品加工车间

据记者了解，江安县庆慧丰农业科技开发有限公司成立于 2016 年,先后又陆续成立了庆慧丰水产养殖农民专业合作社和江安县庆慧丰供销有限公司。公司始终秉承着“诚信为营,客户至上,共同发展”的经营理念,努力打造农产品上行供应链平台,做好四川本地各项农业、水产相关项目和产品的同时,更在全国范围内积极开发新产品、新项目,不断扩大公司辐射范围,努力服务三农。

据悉，庆慧丰生态跑山猪腊肉加工厂可以说是走在了同行业的领先水平，可以实现产50万斤，年产值达2000万元。庆慧丰的肉制品已畅销全国、供不应求。