六安市实行进口冷链食品透明公开

中国食品安全网讯（杨庭聿）六安市日前印发《关于进一步加强进口冷链食品全链条监管工作的通知》，要求餐饮单位要将进口冷链食品相关信息，在餐厅内显著位置进行张贴公示，让顾客放心消费。

餐饮单位要在经营场所内显著位置公示进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯码，并登记进口冷链食品消费者信息。同时，必须在进口冷链食品销售区域显著位置明示以下五点：①产品原产国/地区、②产品价格、③追溯二维码、④风险提示牌、⑤消费者信息登记本。

通过公示制度，进一步健全餐饮服务业食品安全长效监管体系，增加餐饮业经营透明度，提高消费者防范意识和自我防范能力，尽量减少进口冷链食品经营风险，确保疫情防控常态下进口冷链食品消费安全。